• 37. 保存食糖的窍门2007 12/13

      食糖是一种吸湿性的食品,怕潮湿、怕热、又怕寒冻。因此,室内相对湿度不超过70%,周围的贮糖环境不能低于0℃,在0℃以下,糖会因受冻而结块。夏季的贮糖环境不要...

  • 38. 如何清洗虾体中的污物2007 12/13

      虾的直肠中充满了黑褐色的消化残渣,含有细菌。在清洗时,可用剪刀将头的前部剪去,挤出胃中的残留物,将虾煮至半熟,剥去甲壳,此时虾的背肌很容易翻起,可把直肠去掉...

  • 39. 炖老鸡怎样烂得快2007 12/13

      (1) 在煮鸡的汤里,放入黄豆一二把,与老鸡同煮,鸡肉易烂。   (2) 老鸡宰杀前,先灌一汤匙醋,然后再杀,用慢火炖煮,可烂得快些。   (3) 在炖...

  • 40. 做鱼技巧三则2007 12/13

      鲤鱼抽筋:   鲤鱼两的皮内各有一条似白线的筋,在烹制前要把它抽出。一是因为它的腥腥味重,二是它属强发性物(俗称"发物"),特别于某些病人食用。  ...

  • 41. 怎样储存大白菜?2007 12/13

      大白菜是我国北方的主要秋菜。每年冬季来临之前,家家户户都要贮存,但是,贮存的方法好坏,直接影响大白菜的贮存质量和贮存时间的长短。   在选购冬贮白菜时,要...

  • 42. 新婚床上用品3条讲究2007 12/13

      款式:温暖舒适最重要   现在床上用品款式多多,品牌也不一而足,很多厂家也在宣传他们的产品都是结合现代工艺与传统制作,能保证有高质量睡眠。但新人们全然不管...

  • 43. 羊肉怎样吃营养最好?2007 12/13

      说起吃羊肉的习惯,最早可以追溯到元代。当时宫廷太医忽思慧所写的《饮膳正要》,记录了元代的食谱,其中羊肉菜占80%,独具鲜明的游牧民族特色。到了清代,羊肉的吃...

  • 44. 厨房小常识(二)2007 12/13

    1、如何使佐料最入味:在长时间的煮炖食品时,应该将佐料汁分为两份,在刚开始炖时倒入一半,等到味道变浓时,在把剩下的一半全部倒入,这样才会使调料最入味   2...

  • 45. 猫肉和狗肉的除膳办法2007 12/13

      狗肉、猫肉都有较重的腥膻味,烹调的操作着急首先就是要除异味。但是对于猫和狗药用不同的方法出膳味,这样才能使做出来的菜美味可口。   1、猫肉和狗肉共同的除...

  • 46. 巧治头痛失眠2007 12/13

    丝瓜根炖瘦肉治头痛。取鲜丝瓜根100-500克(干品200克),切成小段,取瘦猪肉200克,切成薄片。丝瓜根加水煮沸20分钟后,捞出,倒入瘦肉,加入适量食盐炖煮...

  • 47. 做菜加料酒有何作用2007 12/13

      烹饪用酒统称"料酒",它包括黄酒、汾酒等。料酒的作 用主要是去除鱼、肉类的腥膻味,增加菜肴的香气,有利于 咸甜各味充分渗入菜肴中。家庭烹饪一般用黄酒。 ...

  • 48. 秋冬季节可以吃点什么进补啊?2007 12/13

    养生:秋冬进补需注重排毒 常言道:“秋风起,三蛇肥”,国庆之后,早晚的寒气愈来愈重,又到了秋冬进补的时节。按照中国人的习惯,秋冬时节是给身体“进补”的大好时...

关闭

"评一下:您对该资讯的看法"

您的大名: 您的网站/博客:

青岛生活查询更多 >
青岛生活资讯更多 >
生活小知识 更多 >
实用工具 更多 >
常用软件 更多 >