• 745. 什么是死米与活米2007 12/13

     米是稻谷经加工脱壳之后的产品。所谓活米,是指具有发芽力的糙米;所谓死米,是指失去了发芽力的糙米。稻谷是一种假果,它的外壳并不是种子的果皮。脱去外壳的糙米,仍然...

  • 746. 酒愈陈愈佳的期限是多少2007 12/13

      我们都知道酒经过较长时间的储存之后,会变得香醇,美味可口,但并不是愈陈愈好。 专家解释:酒中含有多种有机酸,在储存过程中,醇类物质就会与有机酸发生化学反应...

  • 747. 如何留住果汁营养2007 12/13

      多喝蔬果汁有益健康,这是人所周知的。然而,你可知 道,若处理得不好,是会破坏蔬果的营养成分的。 为了不破坏蔬果的营养成分,有几点值得注意: 一、选...

  • 748. 判别鲜蛋的五种方法2007 12/13

    一看:鲜的蛋壳较毛糙,并附有一层霜状的粉末,色泽鲜亮    洁净;陈蛋的蛋壳比较光滑,臭蛋的外壳发乌,壳上    有油渍。 二听:用手指夹稳鸡蛋在耳边轻轻...

  • 749. 巧吃西餐保持身段2007 12/13

      西餐的菜色也许不像中国菜那么油腻,但西餐中大量使用奶油、沙拉酱及各式各样佐料酱(例如黑胡椒酱、蘑菇酱、海鲜酱等)脂肪含量高,相对热量也就偏高了!   我...

  • 750. 巧剥核桃2007 12/13

      先把核桃放在蒸屉内蒸上三五分钟,取出即放入冷水中 浸泡三分钟。捞出来用锤子在核桃四周轻轻敲打,破壳后就 能取出完整核桃仁。

  • 751. 葡萄酒的家庭贮藏法2007 12/13

      家中贮藏葡萄酒,应十分注意保管。太甜的白葡萄酒或 香槟等有泡沫的气酒,在保管时温度要低一些,一般在6℃ -8℃。而红葡萄酒的保存温度要适当增加,如波尔多...

  • 752. 怎样防止面食品变硬2007 12/13

      面食品久存变硬是人们最头疼的事。比如馒头放一段时 间就会硬若石块;油条放几天,则如嚼皮筋;面包、蛋糕放 一段时间,外皮皱缩,食若软木。 有人认...

  • 753. 检查微波炉泄漏两法2007 12/13

      微波炉是一种方便洁净的炊具,但是如果微波炉发生泄 漏则容易造成对健康的损害,下面介绍两种在没有仪表机械 测定的情况下,对微波炉是否发生泄漏的检查。 ...

  • 754. 怎样辨别鱼肚的真假2007 12/13

      从海口质量技术部门了解一些识别鱼肚的方法,供各位 参考。 优质鱼肚的特征: 1、外形:板片大,厚成紧实,边缘刀口整齐,厚度均匀。 2、色泽:色淡黄...

  • 755. 家中废报纸有妙用2007 12/13

      许多人买来的报纸看过之后就觉得没用用途,到处乱 扔,其实废报纸的用途确实不少: 1、用来擦玻璃:先在报纸上喷洒些水汽,然后仔细擦      拭,最后...

  • 756. 巧用保鲜膜2007 12/13

      每到过年,家家户户都会遇到这样的烦恼:满满的一桌 菜,每盘都只吃了一点点,剩下来的只好放到冰箱里下顿再 吃,如何让这些剩菜的营养不流失?同济大学基础医学...

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