• 793. 维生素在烹饪中的变化2007 12/13

    维生素在烹饪中的变化 维生素是一类重要的食品营养成分,存在于动植物性食品中。食品中的脂溶性维生素主要存在于动物性食品中(如肉类、乳类、血液、内脏),而水溶性维生...

  • 794. 高汤是什么?怎么做?2007 12/13

    说到这高汤,可是大有讲究,「高汤,就是冻起来会成膏的汤。」高汤是烹调必不可少的东西,大抵是可以用水的地方,若用高汤代替,这菜做出来,就会鲜美许多。比如那烤麸,要...

  • 795. 什么是西式酒会2007 12/13

    西式酒会也称鸡尾酒会.以酒水及各种饮料为主,还有小点心.站着吃,来去自由,不存在迟到早退.不设坐椅,仅设小桌和茶几.鸡尾酒是由两种或两种以上的酒掺入鲜果晒勇...

  • 796. 大家早餐都吃些什么呀?2007 12/13

    每天换着吃:粥、豆浆、包子、油条、烧饼、烧麦、葱油饼、鸡蛋、面包、酸奶、牛奶、豆奶、鸡蛋饼、煎饼果子、麦片、苹果、馒头、花卷、面条、玉米饼、藕粉、米粉、通心粉、...

  • 797. 喝啤酒的害处2007 12/13

    危险性 男 性 女 性 对身体和情 绪的常见影 响 低危险性 每天 每天 增加放松程 度 有理智的喝酒 ≤1.5瓶啤酒 ≤半瓶啤酒 减少 心脏病的危险 ...

  • 798. 怎么做乌鸡汤?2007 12/13

    一、原材料:乌鸡一只,无所谓大小,视人数而定。葱、姜、枸杞、红枣、盐、味精、胡椒粉、料酒少许。 二、做法:需要一只砂锅,为什么要砂锅呢?因为它炖东西香呀!先将鸡...

  • 799. 怎么喝蜂蜜和蜂王浆最科学?哪些人不宜吃?2007 12/13

    蜂王浆 蜂王浆(ROYAL JELLY),亦称蜂皇浆、蜂乳,称其为蜂王浆其实它并非蜂王所产而是因为它被用做蜂王终生享用的食物而言。蜂王浆是幼龄工蜂头部的舌腺...

  • 800. 高血脂患者能否吃辣椒,对他们的病情有影响?2007 12/13

    不能,也不能食用有刺激性的调味品。 高血脂患者的饮食宜忌 1.碳水化合物食品 适宜的食品——米饭、粥、面、面类、葛粉汤、芋类、软豆类 应忌的食品...

  • 801. 经常吃外卖有什么危害?还有就是外卖里面的酸笋又有什么危害?请各位讲一下2007 12/13

    首先外面的东西不卫生,这是最重要的,其次,不经济;还有就是外面的东西通常油大,对健康也不好。现在有很多地方用地沟油,尤其是那些川菜馆,湖南菜馆等等那些油重的菜馆...

  • 802. 我想知道正宗的湘都酱板鸭的制作方法2007 12/13

    酱板鸭”是湖北菜中的一道传统名菜,它是将整鸭剖开压扁后,经腌渍、卤制而成的。成品色泽深红,酱香浓郁,滋味悠长,是一道佐酒佳肴。目前,这道菜经过厨师的改进,在制作...

  • 803. 黑胡椒西冷牛扒怎么做2007 12/13

    黑椒西冷牛扒 【原料】黑椒秘制汁、西冷牛肉、胡萝卜、水瓜柳各适量。 【制作】西冷牛肉切片,放煎锅内煎至8分熟时装盘,淋上秘制黑椒汁,用胡萝卜、水瓜柳等点缀即可。...

  • 804. 酱料的做法2007 12/13

    京酱:甜面酱2大匙、酱油1大匙、酒1小匙、糖1小匙、味精少许。 葱爆酱:酱油1/2匙、盐1/3匙、糖1匙、胡椒粉1/3匙 酸辣酱 材料:葱1支,姜2...

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