• 85. 粽子的吃法与保存2007 12/13

      吃粽子最好配一碗清淡的汤,如冬瓜、竹笋、丝瓜汤 等,再来一份水果,增加纤维质的摄取,达到营养均衡。 此外,吃粽子时,最好不要蘸番茄酱、辣椒酱等,因为这...

  • 86. 热天吃西瓜 不用把药抓2007 12/13

      西瓜不仅是鲜美的果品,而且还有多种疗疾功能。我国民间早有这种谚语:“热天吃西瓜,不用把药抓”。   明代著名的药理学家李时珍曾把西瓜的医疗作用做过总结:“...

  • 87. 不要盲目品尝鲜花菜肴2007 12/13

      很多人认为,“吃鲜花”不仅可以美容,而且有益健康,不少餐厅还挖空心思推出各类“鲜花菜肴”,如菊花西芹百合、桂花干贝等,一些餐厅还标榜鲜花菜肴是正宗的绿色食品...

  • 88. 吃什么能让眼睛明亮健康2007 12/13

    维生素A   不用多说,素有“护眼之神”之称的维生素A,是预防眼 干、视力衰退、夜盲症的良方,以胡萝卜及绿、黄的蔬菜和 红枣中含量最多。 维生素B ...

  • 89. 看体质喝茶否则易伤身体2007 12/13

      夏天,茶是人们喜欢的饮品,不过医学专家提醒:喝茶需辨清体质,适当饮用,否则极易伤身。   中医认为人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉...

  • 90. 药膳食品烹调10法2007 12/13

    1、炖:有隔水炖和不隔水炖之分。隔水炖是加好汤和料封     口,把容器放入锅中,武火炖3小时即可;不隔水     炖为直接武火煮沸,撇去浮沫,再用文火炖至...

  • 91. 鉴别黑木耳优劣有窍门2007 12/13

      广州天河北市民王女士、黄埔区的李女士、番禺的易先 生等来函来电说,最近他们在市场上购买了劣质木耳,希望 报纸上能介绍一些鉴别优劣黑木耳的方法。   ...

  • 92. 天热食品咋防霉?2007 12/13

      气温来越高,食品一旦保存不好,就会发霉。 用棉签蘸上少许菜油均匀地涂抹在香肠、香肚的表面,然后将其挂在通风较好的地方晾着,就可以防霉变。此方法也...

  • 93. 炒虾仁如何不碎不糊2007 12/13

    要使虾仁烹饪时不碎不糊,要把好“三道关”: 第一、剥出虾仁后,要立即用冷水洗去虾仁表层的黏污物及    泥沙; 第二、用洁净的纱布将虾仁绞干取出、然后加一...

  • 94. 夏季制绿豆汤的技巧2007 12/13

      制绿豆汤时,有时会因煮的时间过久,而使汤色会发红发浑,失去了应有的特色风味。在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法,您不妨试试。   方法一:   将绿豆洗...

  • 95. 饭前饭后不宜多喝水2007 12/13

      新华网海口7月2日专电(石刚、刘媛媛)6月29日,家住海口市海甸三西路的朱先生一大早就来到海南省边防医院检查,称自己肚子十分不舒服。检查得之,病因竟是水喝多...

  • 96. 练好刀功巧切食物2007 12/13

    巧切肥肉:可先将肥肉蘸点凉水,然后放在案板上,一边切      一边洒点凉水。这样切肥肉省力,也不会滑动,      不易粘案板。 巧切羊肉:羊肉中有很多...

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