• 1237. 防癌菜蔬"排座次"2007 12/13

      长期以来,营养学家一直把蔬菜视为人体维生素和微量元素的重要来源,然而近5年来,科学家惊奇地发现,蔬菜中存在的、以前认为有害的化合物具有抗癌特性。随之,医学家...

  • 1238. 食物搭配营养增倍2007 12/13

      食物搭配得好,不但有利于人体吸收其营养成分,使营养价值成倍增加,而且可以减少其中的副作用。   猪肝配菠菜   猪肝、菠菜都有补血功能,一荤一素,相...

  • 1239. 让男人保持青春的"强力"食品2007 12/13

      任何能强化免疫系统的食品,我都称之为强力食品。免疫系统功能越强,身体就越能够抵御细菌、病毒及癌细胞的侵害。以下是几种常见的强力食品:   1.酸奶   ...

  • 1240. 为你的营养观念打分2007 12/13

      人们总是对有关营养的各种说法感到困惑;因为它们总是在变。但是一些基础概念经受住了时间的检验。以下是10个十分普遍的说法,有正确的也有错误的。请你做一下判断,...

  • 1241. 抗衰老的保健饮食2007 12/13

      专家们经过多年的研究证实:有些天然食物确实能预防衰老,延年益寿。只要你经常去吃这些食物,留住青春的脚步是完全可能的。   鱼类   鱼类食物可以向大...

  • 1242. 蛋黄蛋清哪种营养价值高2007 12/13

      我女友很喜欢吃鸡蛋,但她只吃蛋黄,从不吃蛋白(煮熟后的蛋清),我想劝她蛋黄蛋白一起吃,但连我自己也不清楚两者有什么区别,能帮我一起说服她吗?       ...

  • 1243. 健身益体吃红薯2007 12/13

      秋末冬初,红薯纷纷上市,家常的食谱中又添了美味。近年来,红薯已成为风摩世界的保健食品。欧美人赞它是“第二面包”,前苏联科学家说它是未来的“宇航食品”,法国人...

  • 1244. 12种能增强记忆力的食品2007 12/13

     人大脑中有无数亿个神经细胞在不停的进行着繁重的活动,科学研究证实,饮食不仅是维持生命的必需品,而且在大脑正常运转中也发挥着十分重要的作用。有些食物有助于发展人...

  • 1245. 用餐之道在于平衡2007 12/13

      热量平衡   产生热量的营养素有3种,即蛋白质、脂肪与碳水化合物,其中脂肪产生的热量最多,为其他两种的2倍多,故富含脂肪的食物被称为高热量食物,畜禽肉类为...

  • 1246. "远亲"食物营养高2007 12/13

      所谓“远亲食物”,是指在空间和生物学关系上距离人类相对较远的食物。例如,鱼虾蟹与牛羊猪相比,鱼虾蟹当然离人类远些;植物类食物又远于动物类食物;野生食物远于人...

  • 1247. 竹笋的药用价值2007 12/13

      竹笋是禾本科多年生植物竹子的嫩茎。又称毛笋、毛竹笋等。主要产于我国长江流域及南方各地,是我国南方一种普通的蔬菜。竹笋的种类很多,可以分为冬季采摘的冬笋,春季...

  • 1248. 壮骨"五兄弟"一样不能缺2007 12/13

      在宝宝身体内担当骨骼发育的不止钙元素,同时还有“镁、锰、锌、铜”等元素,人们喻它们为“壮骨五兄弟”。在这“五兄弟”中,以钙元素最为重要。因为钙已为人们熟悉并...

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