• 301. 用猴头菇制成抗癌食品2007 12/13

      猴头菇是一种菌类,可入中药,主治消化不良,体虚等症。日本静冈大学科研人员通过动物实验证实,猴头菇中含有五种异“β—D—葡聚糖”,它们能够同葡萄糖、甘露糖醇和...

  • 302. 怎样食用蔬菜好2007 12/13

      按中国人的习惯是将大多数蔬菜烹制后食用,而在西方饮食中,大多蔬菜都是生食的。从营养和保健的角度出发,蔬菜以生食为好。   蔬菜生食的益处是最大限度地保留蔬...

  • 303. 煮过的蔬菜更能抗病2007 12/13

      欧洲的一项研究报告称,食用煮过的蔬菜比食用生菜更能抗病包括抗癌。   来自英国、荷兰和法国的研究人员对蔬菜中被称为类胡萝卜素的活性成分进行了研究。类胡萝卜...

  • 304. 蒟蒻:健康减肥新选择2007 12/13

    蒟蒻每100公克中只有20大卡的热量,又具有水溶性纤维,使得肠胃 消化更为通畅,蠕动增加、排泄顺畅,进而减少有害菌在体内的时间,可 以减少大肠癌发生的机会。...

  • 305. "笨蛋"营养一定高吗?2007 12/13

    总是可以听到许多家庭主妇们这样说,“‘笨蛋’就是比笼养鸡下的蛋好!”真的是这样吗?  大家所说的“笨蛋”,是指散养“土”鸡下的蛋。单纯从营养价值方面而言,散养...

  • 306. "黑米素"对贫血患者有食疗作用2007 12/13

    上海交通大学农学院成功研制出纯天然健康食品黑米素,每百克含铁量达46.6%毫克,对孕妇和贫血患者具有良好的保健作用。这一研究成果日前受到专家好评。 “黑米素的...

  • 307. 板栗补肾功效高2007 12/13

     板栗,俗称栗子,又名瑰栗、毛栗、风栗,是我国的特产,素有“千果之王”的美称,在国外被誉为“人参果”。据科学实验证实:栗果中含糖及淀粉70.1%,蛋白质10.7...

  • 308. 保持青春的"强力"食品2007 12/13

    任何能强化免疫系统的食品,我都称之为强力食品。免疫系统功能越强,身体就越能够抵御细菌、病毒及癌细胞的侵害。免疫系统是由“警卫”细胞组成的,包括B细胞、T细胞和天...

  • 309. 冰冻牛奶没有营养2007 12/13

    瓶装牛奶或软包装牛奶易变坏,所以要放进冰箱冷藏,但我们不要以为贮存牛奶越冷越好。 因为牛奶冷藏低于3摄氏度,甚至冷冻成冰后,牛奶中的脂肪以及蛋白质会发生变化,...

  • 310. 冰淇淋该咋吃2007 12/13

      冰淇淋品种不断翻新,口味多样化,已经成了人们的消暑良伴。   经有关专家测定,100克冰淇淋中含水分74.4克、蛋白质2.4克、脂肪5.3克、糖17.3克...

  • 311. 吃醋豆益健康2007 12/13

    生活时报讯:现代医学研究证明,食用醋中含有多种有益人体健康的成分。福建永春顺德堂食品有限公司与厦门大学生物系专家经长期努力,开发出新型营养健康食品——醋豆。该品...

  • 312. 茶叶的营养知多少2007 12/13

     茶叶中含有的多种化学成份是人体不可缺少的营养成份或是具有重要保健价值的成份。茶叶中存在的化学成份有茶多酚、咖啡碱、脂多糖、碳水化合物、蛋白质、酶类、维生素和矿...

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