• 529. 绿豆芽的特殊药用价值2007 12/13

    天气一转暖,绿豆芽就上市了。它那白莹莹、水灵灵的娇嫩样、着实惹人喜爱。   绿豆芽不仅可口,而且也有药用价值。据说第二次世界大战中美国海军因无意中吃了受潮发芽...

  • 530. 古代医学家的饮食养生观2007 12/13

     我国唐代大医学家孙思邈对食养(即饮食保健)颇为重视,他强调:“安身之本、必资于食”,是说食养不仅可以强身,而且可以防治疾病。他的食养观点大致有以下5方面: ...

  • 531. 大豆中的植物雌激素2007 12/13

      大豆中含有的植物雌激素(羟基异黄酮及木脂素)还有抗氧化的功效。动物实验证实,高植物雌激素饮食显著降低了脂质过氧化物的形成。这种植物雌激素能保护血管内皮细胞,...

  • 532. 西式快餐还是少吃的好2007 12/13

     在生活节奏不断加快的今天,快餐给我们带来了方便、快捷的享受,尤其是一些西式快餐进入我国之后,受到了许多人的青睐。快餐在提供给我们一和中新的享受的同时,确实对提...

  • 533. 人乳与牛乳有什么区别2007 12/13

     从本来意义上讲,人乳是供给婴儿吃的,而牛奶是供给牛犊吃的,人和牛的需要不同,所以人乳和牛奶在成分上也有一定的差别。   (l)蛋白质含量不同:人乳含蛋白质...

  • 534. 三种酒类的营养价值2007 12/13

      常说适量饮酒有益身心,嗜酒如命就会引致胃炎,甚至肝硬化。究竟喝多少酒才算适量?什么酒又最有益?   醉过方知酒浓   如果我们所饮的酒令我们神志不清,...

  • 535. 献血前后如何安排饮食2007 12/13

     无偿献血在我国已经普及,为了使献血后身体得到较快恢复,在献血前后应对饮食进行合理安排。   一般来说,在献血前一天晚上及献血当天早上,不应进食油腻食品以及...

  • 536. 菇类食品的营养价值2007 12/13

     菇类食品是香菇、草菇、蘑菇、平菇、金针菇、猴头菇等菌类食品的总称。   菇类食品是当今世界上最为流行的一种高蛋白、低脂肪、富含天然维生素的独特食品,也是被世...

  • 537. 专家教你辨识健康水2007 12/13

     3月22日是“世界水日”。在今天举行的“世界水日———首届中国饮水与健康高层论坛”上,专家呼吁走出饮水误区,倡导科学饮水。   要喝健康水,首先要认清什么是...

  • 538. 饮食习惯不良会导致不孕2007 12/13

    营养不良会影响女性的排卵规律,也会影响男子的精子质量,长期不均衡的饮食会使夫妻受孕力降低。研究发现,脂肪太少会干扰女性月经规律。因此女性如果为了爱美而过度减体重...

  • 539. 老年人如何吃早餐才科学?2007 12/13

    以往认为,老年人早晨起得早,早餐也应吃得早,其实不然。医学专家认为,人在睡眠时,绝大部分器官都得到了充分休息,而消化器官却仍在消化吸收前一天留在胃肠道中的食物,...

  • 540. 宝宝营养开胃美食2007 12/13

     西汁鱼丸   原料:净草鱼肉300 克,鸡蛋1只。青椒25克,山药25克,葱姜汁、精制油、盐、蕃茄酱,白糖、味精少许,水淀粉适量。   做法:   1将...

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