• 673. 与乳腺癌有关的食物种种2007 12/13

      流行病学研究发现,乳腺癌的死亡率与该地区的人均年脂肪消耗量呈正相关。动物实验也证实,给动物饲养高脂饮食,不管这些动物原先有无乳腺癌,都使乳腺肿瘤发病率增加。...

  • 674. "第七营养素"举足轻重2007 12/13

      蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、水和维生素是人体所必需的六大营养素,但现代医学营养学认为,膳食纤维也应是人体必须的营养素之一。由于其在营养素中处在第七位,...

  • 675. 女人急需的八种营养2007 12/13

      尽管人们越来越在意膳食均衡,美国还是有近一半的妇女无法从每天的饮食中获得全部必须的营养。最新出版的《McCall's》列出了女性身体最需要的8种维他命和矿...

  • 676. 新生儿何时开始吃奶好?2007 12/13

      新生儿出生后什么时候开始哺乳呢?以往主张让产妇及刚出生的新生儿得到充分的休息,所以要求正常新生儿一般在生后6~12小时,早产儿甚至更晚。   现在人们认...

  • 677. 蔬菜的营养何时最丰富?2007 12/13

      许多蔬果的营养价值,会随着季节的转换发生明显变化。例如,7月份购买的西红柿,每100克可食用部分的维生素C含量,是1月份的2倍;黄瓜在夏季的维生素C含量,同...

  • 678. 控制营养素的安全摄取量2007 12/13

      “新世纪我国在防止营养缺乏病的同时,重点要控制食品营养素的安全摄取量,防止能量过剩和脂肪过剩,预防肥胖与慢性病的增长。”中国营养学会理事长葛可佑在谈到新世纪...

  • 679. 同为蛋白质孰优孰劣2007 12/13

      食物中蛋白质的种类很多,根据所含氨基酸的种类和数量,可分为完全蛋白质和不完全蛋白质。   完全蛋白质是一种优质蛋白质。它含有人体必需的8种氨基酸,并且含量...

  • 680. 加工越细维生素B越少2007 12/13

      维生素B有15种以上,但在现今的食品中却少得可怜,几乎每一个人都摄取不足。诺门博士说,从前,连穷人的食物中都含有丰富的维生素B,他们的营养比现在最有钱的人都...

  • 681. 常喝纯净水有益健康吗?2007 12/13

      如今,人们渴望“绿色”食品。去除杂质的纯净水,就犹如一股春风,给人们心中带来一片“绿色”。为了健康,许多家庭饮用纯净水。然而,若将纯净水作为日常饮用水,长期...

  • 682. 幼儿偏食与孤独症的联系2007 12/13

      研究表明,我国幼儿孤独症患者已高达65万人。其典型表现为:性情孤僻,缺乏情感,行为迟钝,甚至语言发育障碍,胆怯恐惧,不与人交往。引起儿童孤独症的原因除封闭式...

  • 683. 怎样使老年人吃得有味?2007 12/13

      1、烹调菜肴时,多放些葱、蒜、姜、香料等调味品,增加菜的味道;进食时多加咀嚼,以帮助更多的食物分子和味蕾起作用,才好品出滋味来。   2、多吃新鲜食品,少...

  • 684. 空腹饮酒的危害更严重2007 12/13

      国外科学家曾对15000名意大利人进行调查研究发现,有空腹饮酒习惯的人和只在用餐时饮酒的人进行比较,前者的死亡率要比后者更高。这种差异在女性身上尤为突出,两...

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