• 697. 《健康与疾病的营养270个怎么办》之九十八----多吃鱼能益寿2007 12/13

    近年来,许多科学家研究分析,发现鱼类的脂肪含有较高的二十二碳五烯酸(简称EPA),还发现鱼中含一种叫氨基乙磺酸的物质,这两种物质对健身健脑都非常有益。EPA是一...

  • 698. 怎样科学吃盐2007 12/13

      俗话说“南甜北咸”,北方人吃盐过多已是不容忽视的事情,盐摄入量过多,容易引发高血压等常见疾病。那么该如何科学吃盐呢?   盐是人类饮食中必不可少的一种调味...

  • 699. 猪血食品尊2007 12/13

    现代医学的研究发现,猪血在体内有吸收“垃圾”的作用。猪血的血浆蛋白经人的胃酸和消化酶分解后,会产生一种可解毒、滑肠的物质。这种物质能与侵入人体的粉尘、有害金属微...

  • 700. "水果餐"真能减肥?2007 12/13

    每周四是安洁的“水果日”。这一天她的三餐主要是苹果、西红柿、香蕉等各类果蔬,淀粉类主食和肉类一概不吃。水果富含多种营养成分,而脂肪和淀粉含量相对较低,一直被誉为...

  • 701. 《健康与疾病的营养270个怎么办》之一百零三----为什么酸牛2007 12/13

    现在越来越多的人喜欢饮用酸牛奶,但是酸牛奶益于长寿,恐怕有些中老年人还不知道。为什么酸牛奶有这样的保健功效呢?许多研究认为,这主要归功于酸奶中的乳酸菌。乳酸菌在...

  • 702. 从饮食中获取最多的维生素2007 12/13

      所谓“食用适当的食物”并不只是说要摄取那些食物中所含的维生素。一份面面俱到的营养餐,也可能因为食品加工、贮藏、烹调等使其营养素在不知不觉中被破坏了。为了使您...

  • 703. 小学生需要的五类食品2007 12/13

      小学生每天应吃的食物有:   第一类食物:米饭、馒头、面条、玉米、红薯共375克,主要摄取碳水化合物、蛋白质和B族维生素。   第二类食物:肉75克...

  • 704. 《健康与疾病的营养270个怎么办》之一百零五----老年人饮牛2007 12/13

    牛奶含有一种特有的物质就是乳糖,正常情况下,乳糖在小肠经乳糖酶的作用而被消化吸收,但乳糖酶随年龄的增长,活性逐渐降低。若饮用牛奶后,乳糖不能被分解而停留在大肠内...

  • 705. 《健康与疾病的营养270个怎么办》之一百零六----老年人便秘2007 12/13

    便秘在临床上按病变性质可分为器质性便秘与功能性便秘两种。器质性便秘多由于肠道肛门某些疾病或肠壁肌力减退,肛提肌膈肌或腹肌无力等原因造成,功能性便秘则多由于食品吃...

  • 706. 网虫视力保健食谱2007 12/13

    长时间上网和做网络工作的人视力普遍不好,经常出现视物模糊、眼干眼痒,甚至眼痛、结膜充血等眼部不适症状。中医理论认为:“肝开窍于目”、“久视伤血”、“日久伤肝”。...

  • 707. 20种食品主演健康生活2007 12/13

    在平平常常的一日三餐中也能吃出健康来?这听上去似乎是天方夜谭,但却被科学证明了。因为我们平日饭桌上的很多食物都有一些少为人知的药用价值,有些头疼脑热的小病有时很...

  • 708. 螃蟹不能与哪些食物合用2007 12/13

      蟹与柿。《饮膳正要》:“柿梨不可与蟹同食。”从食物药性看,柿蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃,素质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,凝固为...

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