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  • 301.  五味调和 2006 5/20

    五味调和所谓五味,是指酸、苦、甘、辛、咸。这五种类型的食物,不仅是人类饮食的重要调味品,可以促进食欲,帮助消化,也是人体不可缺少的营养物质。中医认为,味道不同,作用不同。如酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精...查看全部

  • 302.  四时宜忌 2006 5/20

    四时宜忌《饮膳正要》中说:“春气温,宜食麦以凉之;夏气热,宜食菽以寒之;秋气燥,宜食麻以润其燥;冬气寒,宜食黍以热性治其寒。”这段话说明了,由于四时气候的变化对人体的生理、病理有很大影响,故人们在不同...查看全部

  • 303.  合理调配 2006 5/20

    合理调配人吃单一食物是不能维持身体健康的,因为有些必需的营养素,如一些必需脂肪酸、氨基酸和某些维生素等,不能由其他物质在体内合成,只能直接从食物中取得。而自然界中,没有任何一种食物,含有人体所需的各种...查看全部

  • 304.  烹调有方 2006 5/20

    烹调有方这是因为合理的烹调可以使食品色、香、味俱全,不仅增加食欲,而且有益健康。如炒菜时要急火快炒,避免长时间炖煮,而且要盖好锅盖,防止溶于水的维生素随水蒸汽跑掉,也防止在加热情况下,本已容易氧化破坏...查看全部

  • 305.  饮食要卫生 2006 5/20

    饮食要卫生俗话说:“病从口入”,说明了注意饮食卫生的重要性。但一些人却不以为然,“不干不净,吃了没病”的口头语,会不时在人们耳边响起。在广大农村,特别是边远的地方,这更是需要人们高度重视的一个问题。我...查看全部

  • 306.  不同季节宜饮不同的茶 2006 5/20

    不同季节宜饮不同的茶一年四季,气候不同,气温各异,饮茶也应有所变化。茶叶的功效与季节的变化有密切的关系,不同的季节饮不同的茶,对人的健康才会收到事半功倍的效果。春季宜饮花茶。春季,一般饮花茶。花茶香气...查看全部

  • 307.  饮茶的好处 2006 5/20

    饮茶的好处饮茶,在我国已有四五千年的历史,并积累了丰富的饮茶经验。人们对饮茶健身早有精辟的论述,如:投茶有序,先茶后汤。神农遇毒,得茶而解。壶中日月,养性延年。苦茶久饮,可以益思。夏季宜饮绿,冬季宜饮...查看全部

  • 308.  正常人一天饮多少茶为宜 2006 5/20

    正常人一天饮多少茶为宜饮茶好处很多,但必须适量,贪多贪浓都会给身体带来不良影响。过量饮茶,茶碱大量积累,产生强烈刺激,会使神经功能失调。饮茶过多,还可使人体内的水分大量增加,加重心脏和肾脏的负担。饮过...查看全部

  • 309.  饮浓茶好还是饮淡茶好 2006 5/20

    饮浓茶好还是饮淡茶好饮浓茶好还是饮淡茶好?这要具体分析,身体情况不同的人,饮茶浓度不相同。一般说来,清淡为好。我国民间广泛流传的《饮茶诀》一书里说:"清淡为好,适量为佳。"为什么说淡茶比浓茶好呢?茶里...查看全部

  • 310.  中国茶的种类及其对人体的作用 2006 5/20

    中国茶的种类及其对人体的作用我国种茶制条都有悠久的历史,据不完全统计,现在我国已培育出茶树三百多类,生产茶叶有千余种。我国茶叶的分类方法不甚一致,根据制作方法来分,按发酵过程不同,可分作发酵茶、半发酵...查看全部

  • 311.  哪些人不宜饮茶 2006 5/20

    哪些人不宜饮茶饮茶不是对所有的人都有好处,能不能饮茶,饮茶的多少,要因人而宜。如果饮茶不当,亦会有害身体。下面一些人应当少饮茶或不饮茶。孕妇和乳母。茶叶中所含咖啡碱和茶碱会使孕妇心跳加快,排尿量增加,...查看全部

  • 312.  茶的泡、煎服法 2006 5/20

    茶的泡、煎服法不管有没有常年饮茶的爱好,一般人都喝过茶,冲过茶,所以,觉得冲茶喝茶是平常事,不觉得其中还有什么奥妙。其实,泡茶、煎茶的学问真不少。 1.泡法(1)选水:不同的水质泡出来的茶有不同的滋味...查看全部

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