• 181. 扒牛肉条2006 3/18

      【所属菜系】   鲁菜【特点】   色泽红润,牛肉酥烂,味鲜适口。【原料】   牛肉500克。 葱10克、姜10克、酱油15克、精盐20克、绍酒15克、八...

  • 182. 锅塌菠菜2006 3/18

      【菜名】 锅塌菠菜   【所属菜系】 鲁菜   【特点】 色泽金黄,香鲜脆嫩,引入食欲。   【原料】   菠菜200克。 鸡蛋黄25克、香菇25克...

  • 183. 鸡粒玉米2006 3/18

      主 料: 鸡肉100克,甜玉米罐头半罐,荸荠4个,姜末适量。   所属菜系: 鲁菜   特 色:   材料用量:   原料:鸡肉100克,甜玉米罐头...

  • 184. 醋椒桂鱼2006 3/18

      菜名】 醋椒桂鱼   【所属菜系】 鲁菜   【特点】 汤鲜肉嫩,咸香酸辣,清淡开胃。   【原料】   桂鱼1000克。 香菜段25克、葱段25克...

  • 185. 荔枝鱿鱼2006 3/18

         干鱿鱼 250克   酱油 .15克   湿淀粉 10克   鸡汤 .50克   柿子椒 25克   胡椒粉 l克   香油 .10克 ...

  • 186. 五香牛筋斗2006 3/18

      烹调类别:拌 菜系:鲁菜   食材类别:牛羊肉 味道:酱香   适宜季节:夏   原料:鲜牛筋400克 红卤水1锅 特制麻辣椒盐   制法:1、鲜牛...

  • 187. 凤凰鱼翅2006 3/18

      【菜名】 凤凰鱼翅   【所属菜系】 鲁菜   【特点】 选料讲究。制作精细,注重火候,成菜造型美观,酥烂鲜香,色泽红润,芡汁醇厚。   【原料】 ...

  • 188. 芫爆墨鱼2006 3/18

      芫爆墨鱼   【菜名】 芫爆墨鱼   【所属菜系】 鲁菜   【特点】 色泽脆黄,鲜咸香脆,清淡爽口。   【原料】 鲜墨鱼400克,香菜150克,...

  • 189. 落叶琵琶虾2006 3/18

      【菜名】 落叶琵琶虾   【所属菜系】 鲁菜   【特点】 外型美观,鲜香味美。   【原料】   鲜大河虾250克。 碗豆苗50克、熟猪油100克...

  • 190. 酥炸春花肉2006 3/18

      【菜名】   酥炸春花肉【所属菜系】   鲁菜 【特点】   外酥香,里鲜嫩,口感清爽带微辣,营养价值较高,常用于宴席菜肴。【原料】   猪里脊肉500克...

  • 191. 锅鳎鱼盒2006 3/18

      【菜名】   锅鳎鱼盒【所属菜系】   鲁菜 【特点】   成菜馥郁鲜嫩,软滑滋润,金黄多汁,食之回味无穷【原料】   主料:偏口鱼肉200克。 配料:猪...

  • 192. 胡芦桔翅2006 3/18

      【菜名】 胡芦桔翅   【所属菜系】 鲁菜   【特点】   【原料】   水发鱼翅500克,母鸡脯肉250克,猪肥肉膘50克,水发大金钩海米40克...

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