• 241. 奶汤棱桃仁2006 3/18

      【特点】 肉质鲜美,汤浓味醇。   【原料】   猪臀尖肉200克。 菜心50克、水发冬菇50克、冬笋30克、火腿25克、葱段适量。精盐4克、姜汁7克、...

  • 242. 黄焖甲鱼2006 3/18

      “黄焖甲鱼”是山东潍坊的传统名菜。相传此菜始于清代,当时潍坊有个姓陈的乡绅,为了滋补身体,延年益寿,便用滋补功效强的甲鱼和鸡炖煮成菜食用,其味鲜美异常。一次...

  • 243. 山东菜丸2006 3/18

      【菜名】 山东菜丸   【所属菜系】 鲁菜   【特点】 用料多样,质地疏松软烂,肥而不腻,汤浓味鲜,酸辣咸香俱全。   【原料】   猪肥瘦肉各半...

  • 244. 炸菠菜脯2006 3/18

      【特点】 荤素兼备,外酥脆内松嫩,口味鲜香。亦可用荠菜、芹菜等制作,风味均佳。   【原料】   菠菜心250克。 海米末20克、猪肥肉膘25克、冬笋2...

  • 245. 八仙过海闹罗汉2006 3/18

      菜系   中国山东鲁菜,孔府菜。简介   “八仙过海闹罗汉”是孔府喜庆寿宴时的第一道名菜。特点   原料多样,汤汁浓鲜,色泽美观,形如八仙与罗汉。原料  ...

  • 246. 龙凤双腿2006 3/18

      【菜名】 龙凤双腿   【所属菜系】 鲁菜   【特点】 色泽金黄,外焦里嫩,口味鲜美,状如鸡腿,系高档宴会中的一款名菜。   【原料】   鸡脯肉...

  • 247. 四喜鸭子2006 3/18

      【菜谱名称】   四喜鸭子【所属菜系】   胶东菜【菜谱功效】   营养不良调理 健脾开胃调理 补虚养身调理【制作材料】   主料:鸭(1000克) 猪肋...

  • 248. 熬黄花鱼2006 3/18

      【菜名】 熬黄花鱼 【所属菜系】 鲁菜   【特点】 鱼肉软绵,烂而不糜,汤汁醇厚。   【原料】   黄花鱼1000克。 猪肥瘦肉、青蒜、青菜各10...

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