• 73. 糖炒虾瓣2006 3/18

      【菜名】 糖炒虾瓣   【所属菜系】 鲁菜   【特点】 虾瓣鲜嫩,味甜美微酸。   【原料】   主料 鲜大虾750克,罐头豌豆15克。调料 植物...

  • 74. 油泼鸡2006 3/18

      【菜名】 油泼鸡   【所属菜系】 鲁菜   【特点】 色泽金黄,皮酥肉嫩,鲜香适口。   【原料】   鸡1000克。 香菜5克。酱油10克、绍酒...

  • 75. 八宝原壳鲜贝2006 3/18

      【所属菜系】   鲁菜 【特点】   造型美观,色泽艳丽,口味清鲜。【原料】   鲜贝150克。 净冬笋,水发冬菇各30克、大虾肉、熟鸡肉、水发海参各50...

  • 76. 劲霸孔府菜御笔刺身2006 3/18

      菜谱名称: 劲霸孔府菜御笔刺身 制作人: 崔伯成 菜谱来源地区: 山东省   主料: 上等鱼翅、海参、经加工制成御笔形状   调味料: 劲霸汤皇、詹王鸡...

  • 77. 胶东菜2006 3/18

      胶东菜因起源于福山县(今烟台市福山区),故又名“福山菜”,也叫“烟台菜”。传入青岛,青岛菜承袭福山菜而发展,自成一派。   福山素有“烹饪之乡”盛名,谚云:...

  • 78. 雾熘桂鱼2006 3/18

      菜名   雾熘桂鱼   所属菜系   鲁菜   特点   鱼肉鲜嫩,味入其里,咸甜适口,略有辛辣。   原料   新鲜桂鱼1000克。 火腿50克、...

  • 79. 烧五丝2006 3/18

      【菜名】 烧五丝   【所属菜系】 鲁菜   【特点】 此菜芡浓多汁,色泽和谐,营养丰富,尤适宜于老年人享用。   【原料】   鸡丝50克、猪肉丝...

  • 80. 云片鹿角菜2006 3/18

      【菜名】 云片鹿角菜   【所属菜系】 鲁菜   【特点】 香郁爽口,鲜艳美观。是一种风味独特的野菜佳肴。   【原料】   鹿角菜150克。 火腿...

  • 81. 炸脂盖2006 3/18

      【菜谱名称】   炸脂盖【所属菜系】   济南菜【菜谱功效】   冬季养生调理 肢寒畏冷调理【制作材料】   主料:羊肉(肥瘦)(300克)   辅料:...

  • 82. 孔府一品锅2006 3/18

      水发海参50克,水发鱼肚150克,白煮时子500克,白煮母鸡1只(重约500克),白煮鸭二只(重约750克),水发就鱼卷10个(重约150克),水发玉兰片2...

  • 83. 焖大虾2006 3/18

      【菜谱名称】   焖大虾【所属菜系】   胶东菜【菜谱功效】   阳痿早泄调理 补阳调理【制作材料】   主料:对虾(750克)   调料:盐(3克) ...

  • 84. 凤尾金鱼2006 3/18

      【原料】   黄鱼750克、冬菇20克、冬笋20克、火腿15克。 精盐5克、味精4克、绍酒15克、葱15克、花椒10克、湿淀粉50克。   【制作过程】 ...

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