• 121. 橘汁鸭肉2006 3/18

      原料:   鸭1只,面粉70克,黄油70克,橘子汁300克,水1000克,盐、胡椒粉少许,橘子4只,色拉油少许。做法:   1.把鸭去骨,肉切成块,待用。...

  • 122. 蘑菇烩鸡肉2006 3/18

      原料:   鸡肉100克,蘑菇100克,洋葱100克,黄油100克,牛油450克,面粉300克,盐15克,胡椒粉少许,米饭360克,蕃茄沙司200克,色拉...

  • 123. 比利时烩牛肉2006 3/18

      原料:   牛肉1750克,煮土豆1250克,葱头300克,酸黄瓜250克,油200克,盐20克,胡椒粉少许,瓶装香茄沙司200克,猪油125克,面粉10...

  • 124. 意大利千层面2006 3/18

      做法:   1、蕃茄用热水汆烫后去皮,切小块;起一油锅炒香碎洋葱、碎大蒜、九层塔末,再加入蕃茄丁,用小火熬煮30分钟,做成蕃茄酱汁备用。(要偷懒的话,可以...

  • 125. 蜜汁三文鱼2006 3/18

      原料:   三文鱼200克,青苹果20克,蜂蜜400克,玉柱棒10克,八角5克,茴香籽3克,香叶3克,花椒2克,盐3克,胡椒3克,橄榄油15克。制法:  ...

  • 126. 匈牙利式烤肉2006 3/18

      原料:   牛肉块(切成3-4厘米的方块)600克   菜油 20克   辣椒粉 1/2大勺   茴香 1/2小勺   大蒜(切片) 4瓣   精盐 1/...

  • 127. 西梅酿羊排2006 3/18

      主料:   新西兰羊排300g辅料:   西梅50g、红酒、白胡椒粉、盐、洋葱、芹菜、胡萝卜少许少司冻:   类似中国的果冻,除了薄荷味外还有大蒜或者露丝...

  • 128. 泰式凉拌花枝2006 3/18

      泰式凉拌花枝[原料/调料]   花枝 2只   洋葱丝 1/4个   葱段 少许   蕃茄 1个   蒜末 1大匙   姜末 1小匙   红辣椒...

  • 129. 烤鳀鱼牛排2006 3/18

      [原料/调料]   原料:   1.纽约克牛排一块240公克   2.油渍鳀鱼(罐装)3-4尾   3.青橄榄(切片)5粒   4.美国香菜(切末)1大匙...

  • 130. 造洋饭书2006 3/18

      中国最早的西餐烹饪书。宣统元年(1909年)上海美华书馆出版。该书在记载出版年代时,未使用清朝年号,而是写作"耶稣降世一千九百零九年"。由此可以想象该书是出...

  • 131. 奶油火腿意大利面2006 3/18

      原料   意大利面(细长型)1人份 橄榄油1大匙 火腿1片 起司粉适量 巴西里适量 奶油意大利面酱1/2杯   做法   (1)火腿切成小丁片,意大利面...

  • 132. 抹茶蜂蜜蛋糕2006 3/18

      原料:   1.全蛋1020公克、砂糖510公克、盐10公克   2.高筋面粉175公克、低筋面粉335公克、抹茶粉20公克、乳化剂50公克   3.牛奶...

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