• 1. 辣味肉皮冻2006 3/18

      【菜名】 辣味肉皮冻   【所属菜系】 浙江菜   【特点】 质感筋斗,有口感肥而不腻   【原料】   材料肉皮冻250克 葱1支调味料辣椒油、酱...

  • 2. 金玉满堂2006 3/18

      菜名:金玉满堂   所属菜系:   浙江菜   起源流派:   粤菜,即广东地方风味菜,是我国著名四大菜系之一,它以特有的菜式和韵味,独树一帜,在国内外享...

  • 3. 茄汁冬瓜排2006 3/18

      【菜名】   茄汁冬瓜排【所属菜系】   浙江菜【特点】   冬瓜白嫩,辅料鲜艳,入口鲜嫩无比。【原料】   去皮冬瓜450克,面包150克,鸡蛋2个,番...

  • 4. 斩鱼圆2006 3/18

      【菜名】   斩鱼圆【所属菜系】   浙江菜【特点】   鱼肉颗大松嫩,香鲜油润爽滑。制作方法一   【原料】   活草鱼一条(重约1250克)。 熟火腿...

  • 5. 豆豉烧中段2006 3/18

      【菜名】   豆豉烧中段   【所属菜系】 浙江菜 【特点】   色泽金黄,肉嫩鲜美,爽滑利口。【原料】   桂鱼一条(约重600克)。 猪肥肉末25克...

  • 6. 菜心炒猪肝2006 3/18

      【菜名】 菜心炒猪肝   【所属菜系】 浙江菜   【特点】 此菜味道鲜美。   【原料】   猪肝300克,菜心200克,精盐、姜末、料酒、麻油各...

  • 7. 翠椒爆蜗牛2006 3/18

      翠椒爆蜗牛   【菜名】 翠椒爆蜗牛   【所属菜系】 浙江菜   【特点】 色泽红亮,口感脆嫩,汁浓味厚,食之不腻,为海鲜佳肴,佐酒下饭均宜。   ...

  • 8. 三丝敲鱼2006 3/18

      温州名吃——三丝敲鱼   三丝敲鱼的由来:说起敲鱼,有一段传说。温州某古刹有一位老方丈,孤身一人赴福建取经,不幸途中遇难,葬身鱼腹。小和尚获知噩耗后,悲痛万...

  • 9. 藕片汤2006 3/18

      【菜名】   藕片汤【所属菜系】   浙江菜【特点】   味道鲜美,酸甜适口.【原料】   嫩藕300克,猪肉100克,水发冬菇适量,糖1茶匙,绍酒、盐、味...

  • 10. 糖醋素排骨2006 3/18

      【菜谱名称】   糖醋素排骨【所属菜系】   上海菜【菜谱功效】   气血双补调理 清热解毒调理 补虚养身调理【制作材料】   主料:莲藕(400克) 柿...

  • 11. 五香花生2006 3/18

      【菜名】   五香花生【所属菜系】   浙江菜【特点】   滋味鲜美,原味醇香【原料】   花生仁150克,白糖、精盐、五香粉【制作过程】   1.花生仁...

  • 12. 鲜蘑豆腐2006 3/18

      【菜名】   鲜蘑豆腐【所属菜系】   浙江菜【特点】   味道香美,内含丰富营养。【原料】   豆腐250克,鲜蘑150克,盐适量,鸡汤或水2汤匙,淀粉...

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