• 217. 炸糯米鸡2006 3/18

      【菜名】 炸糯米鸡(八宝糯米鸡)   【所属菜系】 浙江菜   【特点】 色泽金黄,馅鲜味美,皮酥肉嫩,别有风味。   【原料】   主料:嫩母鸡1...

  • 218. 煎豆腐鱼烙2006 3/18

      菜谱名称 煎豆腐鱼烙   所属菜系 浙江菜   所属类型 地方特色   基本特点 柔软带稠度,鲜嫩带香酥。   基本材料 豆腐鱼500克、蒜茸...

  • 219. 藕香芹味2006 3/18

      【菜名】 藕香芹味   【所属菜系】 浙江菜   【特点】   【原料】   云耳(干)10克,银耳10克,莲藕50克,红萝卜20克,粉丝5克,洋芹...

  • 220. 拌莴笋2006 3/18

      【菜名】   拌莴笋【所属菜系】   浙江菜【特点】   脆嫩,咸香,爽口。【原料】   莴笋500克。香油15克,酱油25克,精盐6克,味精2克,白醋2...

  • 221. 宝酿龙瓜2006 3/18

      【菜名】 宝酿龙瓜   【所属菜系】 浙江菜   【特点】 鲜嫩软糯,鲜香馥郁,清新美观。   【原料】   主料:丝瓜150克,浆虾仁25克、熟火...

  • 222. 五色鱼丁2006 3/18

      【菜名】 五色鱼丁   【所属菜系】 浙江菜   【特点】 鱼肉柔滑鲜嫩,配料色彩缤纷,口味鲜香味美。   【原料】   桂鱼肉(或黄鱼肉)200克...

  • 223. 葱油核桃鱼卷2006 3/18

      【菜名】 葱油核桃鱼卷   【所属菜系】 浙江菜   【特点】 鱼卷外壳爽脆,色泽金黄,馅料酥香油润。   【原料】   净草鱼背脊肉250克。 生...

  • 224. 榨菜蒸大鳝2006 3/18

      榨菜蒸大鳝   【菜名】 榨菜蒸大鳝   【所属菜系】 浙江菜   【特点】 味道鲜美,有滋补功效   【原料】   白鳝1条,榨菜1/2个,葱白2条...

  • 225. 金牛鸭子2006 3/18

      【菜名】   金牛鸭子【菜系】   浙江菜【种类】   鸡鸭类【典故】   “湖有金牛,古见之,神化不测,湖取名焉。”(《水经注》)。西湖,古时称为“金牛...

  • 226. 芦笋虾球2006 3/18

      【菜名】 芦笋虾球   【所属菜系】 浙江菜   【特点】 味道鲜美可口。   【原料】   材料:中虾480克,鲜芦笋6条,葱白1条,姜片2片,甘笋...

  • 227. 溜辣汁鸡2006 3/18

      【菜名】 溜辣汁鸡   【所属菜系】 浙江菜   【特点】 味道醇香,营养丰富,有些微辣.   【原料】   材料:鸡腿1斤(约600克),葱1条(...

  • 228. 莲香脱骨鸡2006 3/18

      【菜名】 莲香脱骨鸡   【所属菜系】 浙江菜   【特点】 形状完整,色泽白润,肉质鲜嫩,莲香浓郁。   【原料】   母鸡一只(约重1250克)...

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