• 13. 鲜蘑菇炖豆腐2006 3/18

      【菜名】   鲜蘑菇炖豆腐【所属菜系】   浙江菜【特点】   蘑菇鲜脆,豆腐松滑,汤纯清香。【原料】   主料:嫩豆腐500克。 辅料:熟笋片25克、鲜...

  • 14. 香菇豆角2006 3/18

      【菜名】   香菇豆角【所属菜系】    浙江菜 【特点】   黑如铁,绿如翠,鲜咸口,软烂香。【原料】   豆角400克,香菇75克,油40克,葱、姜末...

  • 15. 宋嫂鱼羹2006 3/18

      【简介】   浙江传统名菜。从南宋流传至今,用镢鱼或鲈鱼蒸熟取肉拨碎,添加配料烩制的羹菜,因其形味均似烩蟹羹菜,又称赛蟹羹,特点是色泽黄亮,鲜嫩滑润,味似...

  • 16. 糟烩鞭笋2006 3/18

      【菜名】   糟烩鞭笋【所属菜系】   浙江菜【特点】   糟香浓郁,鲜嫩爽口,色泽照亮,是夏李时令菜之一。【原料】   嫩鞭笋肉300克。 香糟50克、...

  • 17. 冬冬菇托儿2006 3/18

      【菜名】   冬冬菇托儿【所属菜系】   浙江菜 【特点】   白中红绿相映、造型美观,清香滑嫩,滋味鲜美。【原料】   冬菇20个。 浆虾仁250克、火...

  • 18. 双喜临门2006 3/18

      1)成语   双喜临门 (shuāng xǐ lín mén)   解释:指两件喜事一齐到来。   出处:《二十年目睹之怪现状》第八三回:“于是众客一齐...

  • 19. 豆瓣鲜鱿2006 3/18

      【菜名】豆瓣鲜鱿【所属菜系】   浙江菜 【原料】   鲜鱿鱼1只,青瓜1条,油1汤匙。酱汁料:豆瓣酱,麻油,酒各1茶匙,生抽1汤匙,盐少许。【制作过程】 ...

  • 20. 番茄鸡蛋2006 3/18

      英文名:Scrambled Egg with Tomato   【菜名】   番茄鸡蛋【所属菜系】   浙江菜【特点】   酸甜美味,开胃又营养【原料】  ...

  • 21. 番茄泡蛋汤2006 3/18

      【菜名】   番茄泡蛋汤【所属菜系】   浙江菜【特点】   此汤红黄相间, 蛋香扑鼻.【原料】   番茄250克, 鸡蛋4个, 熟猪油75克, 清汤50...

  • 22. 番茄鱼片2006 3/18

      【菜名】   番茄鱼片【所属菜系】   浙江菜【特点】   口感凉爽,滋味清淡鲜美。【原料】   净草鱼肉200克,鲜蕃茄150克,鸡蛋清一个,清汤100...

  • 23. 翡翠瑶柱羹2006 3/18

      【菜名】   翡翠瑶柱羹【所属菜系】   浙江菜【特点】   【原料】   原料: 瑶柱150克、火腿末、菜茸、蛋清各酌量。 调料: 料酒、盐、味精、胡椒...

  • 24. 干炸黄雀2006 3/18

      【菜名】   干炸黄雀【所属菜系】   浙江菜【特点】   形如黄雀,外脆里软,香松可口,用甜酱椒盐蘸食更为入味。【原料】   豆腐皮10张。 熟笋肉10...

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