• 229. 鲫鱼汆白玉2006 3/18

      【菜名】 鲫鱼汆白玉   【所属菜系】 浙江菜   【特点】 鱼汤鲜美,豆腐白嫩,香辣开胃。   【原料】   活河鲫鱼(300-400克)1尾,白玉...

  • 230. 酱烧整步鱼2006 3/18

      【菜名】 酱烧整步鱼   【所属菜系】 浙江菜   【特点】 鱼色酱红,酱香入味,肉质鲜嫩,油而不腻。   【原料】   净步鱼500克。 熟猪肥膘...

  • 231. 蒸鲳鱼2006 3/18

      【菜名】 蒸鲳鱼   【所属菜系】 浙江菜   【原料】 鲳鱼1条,冬菇2朵(浸软),火腿2片,葱白1条,姜2片,酒1汤匙,麻油少许,生抽1/2汤匙。   ...

  • 232. 五柳鱼2006 3/18

      简介   【菜名】 五柳鱼   【所属菜系】 四川菜   【特点】 鲜嫩清淡,呈鱼本色,甜爽适口。美食典故   1,五柳鱼是四川名菜,唐宋以来早已脍炙人口...

  • 233. 麒麟桂鱼2006 3/18

      【菜名】 麒麟桂鱼   【所属菜系】 浙江菜   【特点】 形象逼真,鲜嫩爽滑,酸甜适口。   【原料】   桂鱼一条(重约1250克)。 鸡蛋清3...

  • 234. 鲜杞炒里脊片2006 3/18

      【菜名】 鲜杞炒里脊片   【所属菜系】 浙江菜   【特点】 鲜杞碧绿清香,里脊洁白滑嫩,清鲜味美。   【原料】   猪里脊肉200克。 嫩杞子...

  • 235. 豉椒蒸腊肉2006 3/18

      【菜名】 豉椒蒸腊肉   【所属菜系】 浙江菜   【特点】   【原料】   腊肉 12两(约480克),原粒豆豉 2汤匙,红辣椒 1-2只,油 1...

  • 236. 炒素腰花2006 3/18

      【菜名】 炒素腰花   【所属菜系】 浙江菜   【特点】 鲜嫩味美,色泽淡雅,形似腰花。   【原料】   主料:鲜蘑菇200克。 辅料:鲜笋尖5...

  • 237. 咖喱炒干丝2006 3/18

      【菜名】 咖喱炒干丝   【所属菜系】 浙江菜   【特点】 鲜嫩味美,香醇微辣。   【原料】   主料:白豆腐干200克。 辅料:熟笋肉50克。...

  • 238. 清炖萝卜牛肉2006 3/18

      【菜名】 清炖萝卜牛肉   【所属菜系】 浙江菜   【特点】 味道香甜,内含丰富营养.   【原料】   牛肉500克,萝卜500克,料酒、盐、葱...

  • 239. 干烧萝卜2006 3/18

      【菜名】 干烧萝卜   【所属菜系】 浙江菜   【特点】 味道香甜,内含丰富营养.   【原料】   萝卜500克,豆瓣酱、酱油、白糖、绍酒、鸡粉...

  • 240. 炸熘黄鱼2006 3/18

      【菜名】 炸熘黄鱼   【所属菜系】 浙江菜   【特点】 外脆里嫩,酸甜适队   【原料】   黄鱼一条(约重1000克)。 青豆15克、马蹄15...

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