• 85. 八味酿笋2006 3/18

      【菜名】 八味酿笋   【所属菜系】 浙江菜   【特点】 笋肉鲜嫩,馅味多样,香辣爽口,冷热俱佳。   【原料】 嫩春笋300克。 水发香菇15克、...

  • 86. 肉棕鲈鱼2006 3/18

      【菜名】 肉棕鲈鱼   【所属菜系】 浙江菜   【特点】 鲜美鲜香,味道独特。   【原料】肉棕1颗、鲈鱼1尾、香菇1朵、胡萝卜丝1大匙、姜丝1/2...

  • 87. 四鲜烤麸2006 3/18

      【饮食文化】   【菜名】四鲜烤麸   【历史】当时上海一般菜馆的烤麸,都是用豆制品工场制成的熟面筋,加调味烧制而成。它吃口虽软,但不入味。功德林素菜馆从...

  • 88. 鲍鱼肚片汤2006 3/18

      【菜名】 鲍鱼肚片汤   【所属菜系】 浙江菜   【特点】 汤清味鲜,是夏令清口鲜汤之一。   【原料】 材料鲍鱼5只 猪肚1个 猪肉150克 熟竹...

  • 89. 麻酱拌豆腐2006 3/18

      【菜名】   麻酱拌豆腐【所属菜系】   浙江菜【特点】   清香可口,制作简便。【原料】   嫩豆腐150克,芝麻酱50克,榨菜末50克,白糖5克,精盐...

  • 90. 家乡芝士蛋糕2006 3/18

      【菜名】   家乡芝士蛋糕【所属菜系】   浙江菜【原料】   馅皮:面粉225克,发粉10克,砂糖50克,牛油150克,水75克。填充料:利确达芝士50...

  • 91. 番茄豆腐2006 3/18

      【菜名】   番茄豆腐【所属菜系】   浙江菜【特点】   口味鲜美,营养丰富【原料】   番茄500克,豆腐一块, 葱2根,油、糖、味精、盐、 生粉、茄...

  • 92. 开洋萝卜丝汤2006 3/18

      【菜名】 开洋萝卜丝汤   【所属菜系】 浙江菜   【特点】 萝卜清鲜爽口,开洋和淡鲜嫩,汁浓汤鲜。   【原料】   白萝卜150克。 开洋18...

  • 93. 奶汤白菜2006 3/18

      【菜名】 奶汤白菜   【所属菜系】 浙江菜   【特点】 汤汁色白香醇,白菜鲜嫩,清口不腻,用料多样,营养素含量非常丰富。   【原料】   白菜...

  • 94. 焦溜肥肠2006 3/18

      【菜名】 焦溜肥肠   【所属菜系】 浙江菜   【特点】 颜色金黄,形似肥肠,外焦内嫩,咸甜味香,老幼欢迎,常吃不厌。   【原料】   主料 生...

  • 95. 油焖白菜2006 3/18

      菜名   油焖白菜   所属菜系   浙江菜   特点   油润光亮,入味咸鲜。   原料   白菜500克,鲜蘑250克,植物油300克,盐、味...

  • 96. 红油鸡块2006 3/18

      【菜名】 红油鸡块   【所属菜系】 浙江菜   【特点】 色泽鲜亮,口感润滑.   【原料】   材料鸡腿1只 红椒、黄椒各100克 葱2支调味料...

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