• 73. 鼓椒鸡丁2006 3/18

      

  • 74. 咖哩鸡2006 3/18

      【菜名】   咖哩鸡【所属菜系】   闽菜 【原料】   公鸡一只,盐、胡椒粉、洋葱、大蒜头、咖哩酱、月桂树叶、白糖、水果各适量。【制作过程】   ①将公...

  • 75. 台式三杯鸡2006 3/18

      【菜名】 台式三杯鸡   【所属菜系】 闽菜   【特点】 口味甜咸、微辣,酒香味浓,菜品呈深红色。   【原料】   鸡腿肉半斤,蒜头、红椒丝、葱...

  • 76. 卤豆腐2006 3/18

      版本一   【菜名】卤豆腐   【所属菜系】闽菜(福建菜)   【原料】   广东黄豆腐(10块)、猪排(300克)、白糖(40克)、酱油(75克)、清...

  • 77. 醉蚌肉2006 3/18

      【菜名】   醉蚌肉【所属菜系】   闽菜 【原料】   冬景活蚌1只,调料适量【制作过程】   1.将活蚌去壳治净,切成小块状,装碗,浇以高粱酒拌匀稍腌...

  • 78. 闽生果2006 3/18

      菜谱名称   闽生果所属菜系   闽菜 基本材料   花生米(300克)、冻猪油(60克)、白糖(40克)、五香粉(少许)、椒盐(少许)【制作过程】   ...

  • 79. 金钱干贝2006 3/18

      菜谱名称   金钱干贝所属菜系   闽菜 所属类型   地方特色基本材料   干贝 ... 150公克 干贝 ... 150公克 虾仁 ... 150公克...

  • 80. 白焯响螺2006 3/18

      菜谱名称   白 焯 响 螺所属菜系   闽菜 所属类型   地方特色基本特点   肉滑爽脆,味鲜清香。基本材料   响螺肉400克,熟火腿30克,鸡油2...

  • 81. 七星丸2006 3/18

      【菜谱名称】   七星丸【所属菜系】   闽菜【菜谱功效】   术后调理 结核病调理 痔疮调理 补虚养身调理【制作材料】   主料:河鳗(500克)  ...

  • 82. 香油石鳞2006 3/18

      菜谱名称   香油石鳞所属菜系   闽菜 所属类型   地方特色基本特点   外脆内鲜嫩,有香油味,是福建凤味菜基本材料   石鳞20只,于淀粉10克,青...

  • 83. 什锦豆腐煲2006 3/18

      【菜谱名称】   什锦豆腐煲【所属菜系】   闽菜【菜谱功效】   学龄期儿童食谱 青少年食谱 老人食谱 骨质疏松调理 动脉硬化调理【制作材料】   主料...

  • 84. 龙须燕丸2006 3/18

      菜谱名称   龙须燕丸所属菜系   闽菜   所属类型 地方特色基本特点   鲜嫩清口,洁白透明。用料“燕皮”是福建的特产基本材料   燕皮(175克)...

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