• 145. 香菇醉鸡2006 3/18

      菜谱名称 香菇醉鸡   所属菜系 粤菜   所属类型 特色粤菜   基本特点 请阅   基本材料 肥嫩母鸡1只,水发香菇3朵,火腿肉3片,高粱酒50...

  • 146. 清江鱼茄子煲2006 3/18

      菜谱名称 清江鱼茄子煲   所属菜系 粤菜   所属类型 特色粤菜   基本特点 请阅   基本材料 清江回鱼一条、茄子   调料:盐、味精、鸡精...

  • 147. 蜜汁一品肉2006 3/18

      菜谱名称 蜜汁一品肉   所属菜系 粤菜   所属类型 特色粤菜   基本材料   【主料】水发广肚、750克。   【配料】火腿、冬笋、水发香菇各25...

  • 148. 柱侯酱凤爪2006 3/18

      菜谱名称   柱侯酱凤爪所属菜系   粤菜烹制材料   〖主料〗   鸡爪240公克   〖辅料〗   太白粉20公克、辣椒1根、水240㏄。   〖调料...

  • 149. 水晶扣肉2006 3/18

      (主料辅料)   带皮猪肉……600克 深色酱油………10克   糖冬瓜………250克 湿淀粉…………5克   东江酥糖………50克 花生油………1500克...

  • 150. 果汁煎肉脯2006 3/18

      果汁煎肉脯   工艺:生煎   口味:果汁味   类别:广东菜 特色菜   主料:猪肉(瘦)400克   辅料:虾片15克、 鸡蛋60克、 淀粉(...

  • 151. 姜葱煀鲤鱼2006 3/18

      【菜名】 姜葱煀鲤鱼   【所属菜系】 粤菜   【特点】 色泽红润,肉质滑嫩,妹道鲜美,醇香浓郁。   【原料】   宰净鲤鱼1条(约750克)、...

  • 152. 瓤木花雀2006 3/18

      〔主料辅料〕   禾花雀24只…………芝麻油………0.5克   ……………375克胡椒粉………0.1克   鸡肝……………75克深色酱油……1.5克   腊...

  • 153. 滑蛋牛肉2006 3/18

      (主料辅料)   人皮鸡蛋……500克芝麻油………0.5克   睫牛肉片……250克精盐…………2.5克   葱末…………0.5克胡椒粉………0.1克   ...

  • 154. 鲜蕉蕾鲫鱼瘦肉汤2006 3/18

      今天这个汤的材料是用了鲜蕉蕾、鲫鱼、瘦肉、蜜枣、姜片。   做法:   1。鲜蕉蕾去最嫩的心,切丝用盐腌一会,再抓干里面的汁,再用水洗干净就可以煲汤了。那些...

  • 155. 豉椒炒牛肉2006 3/18

      (主料辅料)   腌牛肉片……250克   料酒……………10克   辣椒块………300克   蒜泥……………10克   盐………………5克   葱段………...

  • 156. 明炉梅子鸭2006 3/18

      【菜名】 明炉梅子鸭   【所属菜系】 粤菜   【特点】 此菜色呈酱红色,入口香、脆、嫩、滑。   【原料】   嫩光鸭1个,酸梅5只,蒜茸、姜、...

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