• 241. 板栗焖仔鸡2006 3/18

      菜谱名称 板栗焖仔鸡 Braised Chicken with Chestnuts   所属菜系 粤菜   所属类型 特色粤菜   基本特点 此菜色泽金...

  • 242. 地胆头炖猪月展2006 3/18

      菜谱名称 地胆头炖猪月展   所属菜系 粤菜   所属类型 特色靓汤   基本特点 清热泻火,解毒。   基本材料 地胆头20克、猪月展50克、姜1...

  • 243. 姜丝肉蟹2006 3/18

      菜谱名称 姜丝肉蟹   所属菜系 粤菜   所属类型 特色粤菜   基本特点 广东风味菜,此菜红白相间,味道鲜美.   基本材料 螃蟹750克,葱丝...

  • 244. 扁豆薏米炖鸡脚2006 3/18

      菜谱名称 扁豆薏米炖鸡脚   所属菜系 粤菜   所属类型 亲亲靓汤   基本特点 健脾去湿,舒筋活络。   基本材料 扁豆2克、薏米2克、鸡脚50...

  • 245. 煎丸子2006 3/18

      菜谱名称 煎 丸 子   所属菜系 粤菜   所属类型 特色粤菜   基本特点 色泽光亮,外酥里嫩,滋味醇厚。   基本材料 猪肉泥、鸡蛋清、葱末、...

  • 246. 浅色海鲜豉油2006 3/18

      菜谱名称 浅色海鲜豉油(白鱼汁)   所属菜系 粤菜   所属类型 另类饮食   基本特点   基本材料 白酱油500克、鱼露200克、淡二汤75...

  • 247. 秘制鸳鸯鸡2006 3/18

      菜谱名称 秘制鸳鸯鸡2   所属菜系 粤菜   所属类型 特色粤菜   基本特点 此菜主料鸡要选择广东清远鸡种,鸡皮完整,鸡身丰满,只型不大,在烫鸡时...

  • 248. 西式芦笋汤2006 3/18

      【菜谱名称】西式芦笋汤   【所属菜系】粤菜   【所属类型】另类饮食   【基本特点】香浓、细滑。   【基本材料】鲜青芦笋6根,鲜奶油半杯,洋葱...

  • 249. 三菇浸鱼云2006 3/18

      菜谱名称 三菇浸鱼云   所属菜系 粤菜   所属类型 另类饮食   基本特点 平常大多用鱼头煲豆腐,现代人都注重健康,喜欢加入菇类、马蹄,这样煮出来...

  • 250. 石榴鸡2006 3/18

      菜谱名称 石榴鸡   所属菜系 粤菜   所属类型 另类饮食   基本特点 "炊石榴鸡"是潮汕风味名菜,已有数十年的历史。它的外形酷似开花的石榴,主料...

  • 251. 油豆腐镶肉2006 3/18

      菜谱名称 油豆腐镶肉   所属菜系 粤菜   所属类型 地方特色   基本特点 广东客家名菜,其制法独特,味道鲜美.   基本材料 油豆腐500克,...

  • 252. 红枣炖蚕蛹2006 3/18

      菜谱名称 红枣炖蚕蛹   所属菜系 粤菜   所属类型 特色靓汤   基本特点 健脾补虚,清退虚热。脾虚气弱或营养不良,症见消瘦乏力,消渴口干,虚烦发...

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