• 25. 扣肉2006 3/18

      菜谱名称 扣肉 梅干菜扣肉   菜系:家常菜   食材类型: 猪肉   味道: 酱香   适宜季节: 无关   烹调类型: 蒸炖   所属菜系 粤菜   ...

  • 26. 白果鸭煲2006 3/18

      菜谱名称 白果鸭煲   所属菜系 粤菜   所属类型 特色粤菜   基本特点 不详   原料:   光鸭一只、白果(又名银杏)四两、黄芽白八两、芫荽二棵...

  • 27. 蒜子瑶柱脯2006 3/18

      菜系:广东菜   原料/调料:  瑶柱(干贝)250克,炸蒜肉100克,绍酒3茶匙,深色酱油、蚝油、上汤、生粉、白糖、香油、胡椒粉、姜、葱、熟猪油各适量。 ...

  • 28. 蒜子瑶柱豆苗2006 3/18

      【菜名】   蒜子瑶柱豆苗   【所属菜系】   粤菜   【原料】   材料;豆苗 12两(480克),瑶柱 3粒,蒜头 8粒,姜花 4片量。   ...

  • 29. 鲜柠脆虾球2006 3/18

      烹调类别: 炸制   烹调时间: 普通   食材类别: 海鲜河鲜   味道: 酸甜   适宜季节: 无关   菜系: 粤菜   --------------...

  • 30. 翡翠豆腐2006 3/18

      菜系   北京菜   原料   豆腐250克,莴苣250 克,生姜15克,味精1克,精盐5克   制作过程   1、莴苣洗净后,切4厘米长片,生姜切丝,...

  • 31. 东江菜2006 3/18

      东江菜简介   东江菜以惠州菜为代表,它与潮菜、粤菜并称为广东三大菜系。惠州的饮食文化历史悠久,它作为粤菜的菜系组合之五,也作为东江流域人们一向引以为荣的...

  • 32. 东江东坡宴2006 3/18

      东江东坡宴诞生   2004年春节刚过,惠州便谋划了一个提高知名度和美誉度的活动——惠州生态悠闲旅游节,惠城区的分节更显得有些特别,名曰“美食节”。   ...

  • 33. 党参麦冬瘦肉汤2006 3/18

      菜谱名称 党参麦冬瘦肉汤   所属菜系 粤菜   所属类型 亲亲靓汤   基本特点 增液润燥,养胃生津。热病伤津,症见口渴、便秘,舌干红,或老人阴液不...

  • 34. 无花果炖瘦肉2006 3/18

      用料:无花果2个,瘦肉100克,蜜枣1个。   方解:无花果味甘性平无毒,具有助消化、清热润肠、止泻痢、治五痔的作用;蜜枣甘润能健脾和胃;猪肉味甘性平,有...

  • 35. 贝丝扒菜胆2006 3/18

      菜谱名称 贝丝扒菜胆   所属菜系 粤菜   所属类型 特色粤菜   基本特点 广州家常菜肴。以芥菜心为主料,配以水发干贝烹制而成。成菜后菜形整齐,色...

  • 36. 豆苗蘑菇汤2006 3/18

      菜谱名称 豆苗蘑菇汤   所属菜系 粤菜   所属类型 特色靓汤   基本材料 豆苗、口蘑、金针菇   美食做法   馋人喝汤,家菜中汤的做法很多。不一...

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