• 37. 豆泥红枣2006 3/18

      菜谱名称 豆泥红枣   所属菜系 粤菜   所属类型 特色靓汤   基本特点 此汤性温,有补血之效。   基本材料 红豆沙380克,清水8饭碗,红枣...

  • 38. 粉蒸牛肉2006 3/18

      菜谱名称 粉蒸牛肉   所属菜系 粤菜   所属类型 中厨靓菜   基本特点 :鲜嫩醇香、麻辣适口。   基本材料 瘦牛肉370克,大米75克。调...

  • 39. 古法扣全端2006 3/18

      菜谱名称 古法扣全端   所属菜系 粤菜   所属类型 特色粤菜   基本特点 广东风味砂锅菜,此菜对人体有良好的滋补功能,汤浓肉醇,极富营养.  ...

  • 40. 广式卤鸭翅2006 3/18

      [原料/调料]   鸭翅6只;葱2支;姜片5片;蒜头10瓣;辣椒1根;广式卤鸭翅卤包1包;酱油120cc鸡粉1匙   [制作流程]   1.将材料中的卤包...

  • 41. 芙蓉蟹2006 3/18

      菜谱名称 芙蓉蟹   所属菜系 粤菜   所属类型 特色粤菜   基本特点 广东风味家常菜,成菜蟹肉黄白,状似芙蓉,因此得名,此菜蟹肉嫩美,香味浓郁. ...

  • 42. 米茸芋丝虾煲2006 3/18

      菜谱名称 米茸芋丝虾煲   所属菜系 粤菜   所属类型 特色粤菜   活中虾1/2斤、干葱2粒、鸡蛋1只、青椒1只、芋丝1包、粟米茸1罐、甘笋花数片...

  • 43. 干炒牛河2006 3/18

      英文名:Dry fry rice noodles with beef   干炒牛河是广东菜色的一种,以芽菜、河粉、牛肉等炒成。在广州、香港以至海外的粤菜酒...

  • 44. 红扒鱼肚2006 3/18

      【菜名】 红扒鱼肚   【所属菜系】 粤菜   【特点】 色泽金黄,软嫩鲜浓,营养丰富,冬令佳食。   【原料】   主料 水发鱼肚600克。调料 ...

  • 45. 苹果炖鱼2006 3/18

      菜谱名称 苹果炖鱼   所属菜系 粤菜   所属类型 特色靓汤   基本材料 苹果2个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克、盐8克、味...

  • 46. 清润红绿糖水2006 3/18

      菜谱名称 清润红绿糖水   所属菜系 粤菜   所属类型 亲亲靓汤   基本特点 清热通便,祛湿防暑,防生疮疖和润肤。夏天人容易困倦,此汤有红豆增加维...

  • 47. 凤吞翅2006 3/18

      【名称】   凤吞翅【菜系】   秦菜【种类】   禽蛋菜【典故】   “凤吞翅”,又叫“疯吞刺”。汉高祖刘邦建立政权后,消灭异姓王。皇后吕雉以莫须有的罪...

  • 48. 赛螃蟹2006 3/18

         赛螃蟹 :Crab-Flavor Fish   所属菜系 粤菜   所属类型 特色粤菜   基本特点   基本材料 材料:黄花鱼肉6两,鸡蛋4...

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