• 601. 淮山薏米羊肾汤2006 3/18

      材料:淮山60克,薏米50克,杞子、沙参各30克,羊肾2个,猪排骨150克,生姜3片。   烹制:各药材洗净,浸泡;羊肾切开,去筋膜洗净,放进绿豆水中沸滚3...

  • 602. 冻豆腐金针2006 3/18

      原料:   冻豆腐1块,泡好的黄花50克,榨菜丝15克,金针菇80克   辅料:   肉清汤、盐、胡椒粉各适量,香菜30克   做法:   1.冻豆腐解冻,...

  • 603. 海带猪骨汤2006 3/18

      主料:猪骨 海带   做法:   1、猪骨对半剖开,海带用冷水泡发,多冲洗几次。   2、猪骨放冷水里烧开后打去血沫,将水倒掉,换干净的水,水里放姜一块、花...

  • 604. 眉豆花生猪蹄汤2006 3/18

      材料:白眉豆100克,干花生米100克,鲜猪蹄(非冰冻肉)500克,生姜3片,食盐少许。   制作:先将鲜猪蹄表面的毛去除干净,洗净砍件,放入沸水中焯5分钟...

  • 605. 银耳香菇鸡肉汤2006 3/18

      材料:银耳50克,干香菇30克,鸡肉丝100克(最好不是冰冻肉),鲜韭黄30克,食盐适量。   制作:先将银耳用清水浸泡1小时,去除杂质,备用;干香菇浸洗后...

  • 606. 雪梨木瓜炖冰糖2006 3/18

      材料:雪梨肉50克,熟木瓜肉100克,冰糖20克。   制作:先将雪梨、熟木瓜洗净,去除外皮、内核,切成粗件放入炖盅内,加进冰糖,再加入适量冷开水,用武火隔...

  • 607. 沙参玉竹猪皮汤2006 3/18

      材料:沙参30克、玉竹15克、陈皮3克、新鲜猪皮250克、食盐少许。   制作:先将猪皮表面的毛刮净,置于沸水中焯5分钟,减少皮下的油脂,捞出切成粗条状备用...

  • 608. 冬虫夏草童子鸡汤2006 3/18

      用料:冬虫夏草12克,天麻15克,柴胡10克,枸杞子8克,姜片,黄酒少许,童子鸡1只。   制法:把全部用料洗净放入锅内,放适量清水文火煮2小时,调味即可,...

  • 609. 木瓜生鱼汤2006 3/18

      木瓜生鱼汤性质平和,适合大部分人饮用,特别是在干燥的季节。木瓜本身性质平中带润,是一种极为滋润的水果,含有丰富的维他命A,用它煲汤能改善肌肤干燥的情况;而生...

  • 610. 淮杞浸乌鸡2006 3/18

      乌鸡有极高的药用食疗价值,滋阴,养血,益肝,补虚,是女性最佳的滋补和滋养品之一,用淮杞等药材来浸煮,肉质仍然鲜嫩,汤水清甜,值得推荐。   材料:乌鸡一只,...

  • 611. 瘦肉汁炖虫草2006 3/18

      材料:冬虫草10克,石斛10克,瘦肉50克,水一碗,姜汁四分一汤匙,盐1茶匙。   做法:1.瘦肉切大件、洗净,然后再剁碎;2.姜去皮磨茸、留汁;3.将冬虫...

  • 612. 花生支竹鱼头汤2006 3/18

      特点   清补脾胃,益气养血,健肠抗衰。材料   花生仁150克,支竹75克,红枣8个,大鱼头1个,猪瘦肉150克,生姜2~3片。烹制方法   花生洗净,...

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