• 625. 咸蛋节瓜鱼尾汤2006 3/18

      取节瓜380克,咸蛋2只,鲩鱼尾300克,姜1片。将节瓜刮皮洗净、切块,鱼尾洗净抹干水,放少许盐腌15分钟;烧热锅,下油一汤匙,放入姜及鲩鱼尾,煎至两面微黄...

  • 626. 陈醋焖咸蛋2006 3/18

      将咸蛋的一头外壳轻轻敲破,用竹筷在蛋白、蛋黄上戳几个洞,再取少许陈醋和味精用几滴温开水调匀,注入小洞内,然后用适量面粉糊将蛋壳破口处封好,入锅隔水蒸熟。取出...

  • 627. 法国奶油蟹肉黑麦金笋面2006 3/18

      制作方法:   原料:黑麦面100克,金笋面100克,黄油10ml,橄榄油20ml,螃蟹1只,洋葱30克,蒜茸5克,胡萝卜5片,西兰花3朵。   调料:他利...

  • 628. 鸡蛋荞麦饼2006 3/18

      具体步骤:   1)准备材料,红糖一大匙,豆渣一碗,生的鸡蛋一个,黑芝麻粉2大匙,荞麦面适量,混合成较稠的糊糊―――其实就是标题里写的所有材料哈。放荞麦面和...

  • 629. 风味沙茶鱼头锅2006 3/18

      原料:   鲢鱼头半个、金针菇75克、鲍鱼菇3朵、生香菇6朵、大白菜1棵、海带结3片、豆腐1块、粉丝1把、鱼板6片、葱1根、姜5片、红辣椒2个   辅料: ...

  • 630. 香酥银丝南乳肉2006 3/18

      材料:五花肉半斤、南乳3小块、干粉丝1把..   1.五花肉抹干水份,切薄片,   2.加南乳,老抽,生粉,味精,入味1小时   3.花肉沾干粉,入油炸至金...

  • 631. 肉骨茶煲鸡2006 3/18

      细茶煲鸡的材料,当然是少不了肉骨茶的中药材料,还加入了蒜子、胡椒粒等,除排骨外也加上了五花腩肉,而鸡则是正宗清远鸡,斩件上碟作堂煮之用。单是在煮沸“茶”时闻...

  • 632. 烧汁煎生蚝2006 3/18

      材料:生蚝、烧汁(支装)、酱油、老抽、葱、姜片、菜油、牛油、蜜糖、绍酒、上汤。   做法:将生蚝处理好,洗净,沥干水分备用。开锅放入上汤、烧汁(支装)、酱油...

  • 633. 东北家常锅包肉2006 3/18

      五花肉买回来之后洗净,然后在冰箱里冻一下再切,切成片(不要太薄,4-5毫米厚比较适合)。用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒(我没料酒就用了一点白酒)腌20-30...

  • 634. 荷叶乌鸡汤2006 3/18

      用料:鲜荷叶1张、乌鸡1只、火腿50克、香菇5O克、精盐5克、味精3克、鸡油20克、料酒、胡椒粉各3克、姜、葱各5克、骨头汤2500克、时令鲜菜适量。 . ...

  • 635. 桑葚粥2006 3/18

      菜谱名称 桑葚粥   所属菜系 粤菜 所属类型 健康菜谱   基本特点 该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、...

  • 636. 清补凉煲莲子鱼尾汤2006 3/18

      材料:鱼尾、莲子、百合、杞子、蜜枣。   鳙鱼(大头鱼):有暖胃益筋骨之功效。   莲子:养心益肾,健脾止泻。   百合:有滋阴、润肺、止咳、安神、养心、清...

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