• 673. 炒绵羊丝2006 3/18

      【菜名】 炒绵羊丝   【所属菜系】 粤菜   【特点】 此菜青、褐、红、白、黄色,鲜、嫩、脆、爽、滑、鲜、辣。   【原料】   用料:绵羊肉丝2...

  • 674. 豉汁鱼云2006 3/18

      菜谱名称 豉汁鱼云   所属菜系 粤菜   所属类型 健康菜谱   基本特点 请阅   基本材料 大头鱼一个,豆豉两汤匙,蒜肉两粒,姜、葱、红椒各少许。...

  • 675. 扒素子双菇2006 3/18

      【菜名】 扒素子双菇   【所属菜系】 全部   【特点】 色黑中带白,味鲜甘,爽口,夏季最宜。(粤菜)   【原料】   冬菇(175克)、鲜草菇...

  • 676. 白灼响螺片2006 3/18

      〖主料〗:大海螺4000克   〖辅料〗:芝麻油0.5克、虾酱20克、蚝?0克、姜汁酒10克、葱条25克   〖调料/腌料〗:绍酒15克、淡二汤750克、姜...

  • 677. 炊石榴鸡2006 3/18

      【菜名】 炊石榴鸡   【所属菜系】 粤菜   【特点】   【原料】   鸡胸肉175克,虾仁100克,鸡皮300克,猪肥肉25克,熟冬笋100克...

  • 678. 凤梨烩排骨2006 3/18

      【菜名】 凤梨烩排骨   【所属菜系】 粤菜   【特点】 色泽艳丽,果香浓郁,风味独特.   【原料】   猪排骨500克,凤梨150克,番茄酱40...

  • 679. 灌汤龙凤球2006 3/18

      【菜名】 灌汤龙凤球   【所属菜系】 粤菜   【特点】 色黄红,味甘香鲜脆(粤菜)   【原料】   鸡脯肉(175克)、虾肉(175克)、猪皮...

  • 680. 广式烧填鸭2006 3/18

      【特点】 用长鱼盘盛装,造型美观大方,色泽金黄悦目,食之皮脆肉香。   【原料】 主料 光鸭1只(重约2.5公斤左右为宜)。调料 白糖15克,料酒50克,...

  • 681. 蚝油生菜2006 3/18

      蚝油生菜 :Sautéed Lettuce in Oyster Sauce原料   生菜600克,蚝油30克,清油60克,酱油10克,白糖10克,料酒20克...

  • 682. 蚝油鸭掌2006 3/18

      【菜名】 蚝油鸭掌   【所属菜系】 粤菜   【特点】 味脆而鲜,作小吃最好   【原料】   鸭掌(500克)、陈皮(少许)、八角(少许)、味精...

  • 683. 淮杞炖羊肉2006 3/18

      【菜名】 淮杞炖羊肉   【所属菜系】 全部   【特点】 为冬令补品,鲜美入味,淡酱色。(粤菜)   【原料】   羊肉(500克)、姜片(16....

  • 684. 金钱牛排2006 3/18

      【菜名】 金钱牛排   【所属菜系】 粤菜   【特点】 色金黄带红,味脆嫩香甜,作四季皆宜。   【原料】   牛里脊(净)(500克)、洋山芋(...

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