• 1. 牛肉馅饼2006 3/18

      菜谱名称   牛肉馅饼所属菜系   快餐/主食菜谱功效   单身食谱 青少年食谱 营养不良调理 健脾开胃调理菜品口感   口味:清香味制作材料   主料:...

  • 2. 香辣乡村小炒鸡2006 3/18

      香辣乡村小炒鸡[图]   ·配 料: 鸡腿、青椒、木耳、姜、干辣椒   ·操 作: 准备工作:   1、鸡腿切块、飞水,水里放几片姜   2、大概半斤小...

  • 3. 金笋忌廉东星斑2006 3/18

      原料   东星斑1000克,忌廉、胡萝卜汁各50克,香菜叶10克,上汤50克,黄油20克,调料各适量   做法   1、东星斑治净,取肉,片成双飞片,卷起成...

  • 4. 开水白菜2006 3/18

      开水白菜 :Steamed Chinese Cabbage in Supreme Soup所属菜系   川菜所属类型   健康菜谱基本特点   四川传统名菜...

  • 5. 油旋子锅魁2006 3/18

      锅魁中间有一个“龙眼睛”似的锅魁头,把龙眼牵出、提出来,整个锅魁一层层旋开而不会断,锅魁则层层都酥。制作油旋子锅魁要求精细制作,特别是在和面上。

  • 6. 南荠烧鸭丁2006 3/18

      英文:Shepherds purse BraisedW/Diced Duck   主 料 仔鸭肉500克   配 料 马蹄150克、面粉250克、黄油200...

  • 7. 叉烧鸡2006 3/18

      烹调类别:烤 菜系:川菜   食材类别:鸡肉 味道:香辣   适宜季节:无关   色香味:鸡肉细嫩,网油酥香,馅料味鲜,食之口感丰富,且有回味;  ...

  • 8. 火锅2006 3/18

      民间流行的美食,流行于全国各地。   火锅在重庆和四川等地叫“火锅”,在广东称为“打边炉”,在宁夏称为“锅子”,在江浙一带称为“暖锅”,在北京一带则称为“涮...

  • 9. 复元汤2006 3/18

      菜谱名称 复元汤   所属菜系 川菜   所属类型 特色靓汤   基本特点 羊肉鲜嫩,滑爽利口,汤汁清鲜,并具有温中暖下之功效。   基本材料 瘦羊...

  • 10. 子姜鸭2006 3/18

      子姜鸭 :Sautéed Duck with Ginger Shoots   ·配 料:   鸭子一只斩杀清洗干净后斩小块在沸水中过一遍,   嫩姜半斤...

  • 11. 乾坤蒸狗2006 3/18

      【菜名】    乾坤蒸狗 【所属菜系】    川菜 【特点】    肉质肥烂,软滑利口,汤汁清鲜,浓厚味醇,并具有补中益气,温肾助阳之功效。 【原料】  ...

  • 12. 坛子肉2006 3/18

      菜谱名称:坛子肉   所属菜系 :湘菜   所属类型:地方特色   基本特点:原料丰富,形态丰腴,色泽棕红,味道浓厚,鲜香可口。   基本材料:猪带皮...

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