• 277. 艄公号子鱼2006 3/18

      艄公号子鱼[图]   ·配 料: 胖头鱼、苕粉、青椒、小米辣椒。   ·特 色: 这道菜是长江三峡的艄公们喜欢吃的佳肴。   ·操 作: 胖头鱼宰杀去...

  • 278. 白油肉片2006 3/18

      白油肉片   ·配 料: 猪肥瘦肉150克,净莴笋40克,水发木耳25克,泡辣椒10克,姜片5克,蒜片5克,葱15克,精盐3克,味精1克,胡椒粉0.5克,鲜...

  • 279. 月母子鸡2006 3/18

      菜谱名称 月母子鸡   所属菜系 川菜   所属类型 地方特色   基本特点 鸡肉乳白色。营养较丰富。“坐月”吃最佳,汤清淡鲜美。   基本材...

  • 280. 捶鸡2006 3/18

      【菜谱名称】   捶鸡【所属菜系】   沿淮菜【菜谱功效】   补虚养身调理 营养不良调理 健脾开胃调理 贫血调理【制作材料】   主料:鸡(900克) ...

  • 281. 银丝圆2006 3/18

      银丝圆   [主料辅料]   萝卜....500 克糖桂花....10 克   猪板油...100 克红绿丝....2 克   青梅.....1 克糯米粉....

  • 282. 生炒蒜苔肉2006 3/18

      菜谱名称 生炒蒜苔肉   所属菜系 川菜   所属类型 中厨靓菜   基本特点   基本材料 五花肉250克、蒜苔150克、辣椒2个   调味料:...

  • 283. 豆腐鲫鱼2006 3/18

      本菜是巴国布衣的一道代表性名菜,自开业以来,热销不席子衰,备受食者青睐。以荤素交融,营养丰富,口感舒适,以及色、香、味、形具佳,麻、辣、烫、鲜、嫩兼备的特点...

  • 284. 家常豆腐2006 3/18

      家常豆腐:Fried Tofu, Home Style用料   白豆腐500克,猪肉125克,青蒜50克,酱油10克,料酒2克,郫县豆瓣40克,盐、淀粉、鸡...

  • 285. 锅贴鱼片2006 3/18

      原料:   鲜鱼肉400克、熟猪肥膘肉400克、鲜笋10克、火腿50克、生菜25克。 盐4克、料酒20克、蛋清50克、豆粉50克、白糖5克、香油10克、素油...

  • 286. 糊涂鸡2006 3/18

      原料:   三黄鸡(2.5至3斤)泡辣椒、花椒面、姜、葱、料酒、糖、醋、盐、味精、蒜末、辣椒油、芝麻   制作方法:   1、三黄鸡洗净血水,锅内加清水、...

  • 287. 蓉城鸳鸯卷2006 3/18

      主 料 肥膘肉250(g)、鸭蛋黄5(个)   配 料 芦笋5(根)、面包糠200(g)、鸡蛋2(个)、面粉50(g)   调 料 白糖100(g)、精练...

  • 288. 砂锅雅鱼2006 3/18

      砂锅雅鱼   (主料辅料)   雅鱼一尾..500 克鸡颈骨...250 克   熟鸡肉...100 克姜片....3 克   熟猪肚...l00 克蒜片....

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