• 25. 泡椒鸡片2006 3/18

      我处供应川菜调料,豆瓣酱、野山椒、泡椒、鱼酸菜、花椒油、辣椒油等。电话:13771433144,地址:无锡市锡澄一支路168号   泡椒鸡片   ·配 料...

  • 26. 干煸肉丝2006 3/18

      【特点】 色泽棕红,干香酥软,咸鲜味浓。   【原料】   猪肉350克、鲜冬笋50克。 干辣椒5克、葱10克、素油50克、料酒10克、盐3克、酱油10...

  • 27. 干煸鳝背2006 3/18

      【特点】 味鲜香酥嫩,金黄色。 (川菜)   【原料】   鳝鱼(500克)、酒酿(20克)、葱姜、白糖(3克)、蒜片、味精、泡辣椒(25克)、酱油(4...

  • 28. 干煸鳝鱼2006 3/18

      【名称】   干煸鳝鱼【菜系】   秦菜【种类】   水产菜【典故】   “干煸鳝鱼”是三原县明德亭餐馆的传统名菜,后传入西安和其他地区。此菜创始于明朝。...

  • 29. 干煸四季豆2006 3/18

      英文译名   Dry-Fried French Beans with Minced Pork and Preserved Vegetables   用料  ...

  • 30. 干烧明虾球2006 3/18

      菜谱名称 干烧明虾球   所属菜系 川菜   所属类型 地方特色   基本特点 川菜之干烧味,不须加重甜酸,方能突显干烧微炒之处。此菜鲜醇甘口, 入口...

  • 31. 麻辣豆腐2006 3/18

      菜名   麻婆豆腐所属菜系  川菜特点   味麻辣香,为四川便菜。原料      南豆腐2块,瘦牛肉100克,青蒜50克。调料 植物油100克,豆瓣酱5...

  • 32. 水煮肉片2006 3/18

      【菜谱名称】   水煮肉片【所属菜系】   渝菜【菜谱功效】   健脾开胃调理 营养不良调理 贫血调理 滋阴调理【制作材料】   主料:猪里脊肉(150克...

  • 33. 瓤甜椒2006 3/18

      烹调类别:蒸 菜系:川菜   食材类别:蔬菜 味道:香辣   适宜季节:无关   色香味: 色形美观、红润鲜艳、咸鲜嫩滑、微辣中略带回甜、清爽可口 ...

  • 34. 三丝鱼翅2006 3/18

      【特点】 色泽乳白,三丝嫩脆,翅鲜软烂,汁浓味香。   【原料】   水发鱼翅300克。 鸡脯肉50克、冬笋25克、冬菇25克、熟火腿25克。葱姜各15...

  • 35. 鱼香茄子2006 3/18

      英文名:Yu-Shiang Eggplant (Sautéed with Spicy Garlic Sauce)【原料和佐料】   茄子4只约450克,油2...

  • 36. 山城棒棒鸡2006 3/18

      菜名   山城棒棒鸡   所属菜系   川菜   特点   肉质细嫩,麻辣咸鲜,香味浓郁。   原料   嫩公鸡一只(约1000克)。 芝麻油20克...

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