• 385. 姜葱基围虾2006 3/18

      用料   基围虾500克,精盐1克,味精2克,胡椒粉1克,姜片20克,长葱节50克,高汤50克,水豆粉适量,色拉油1000克。   制作方法   1、将基围...

  • 386. 酸辣鸭血旺2006 3/18

      配料   鸭血旺(鸡血旺、猪血旺也可)一块,小葱七、八根,泡生姜、泡辣椒适量,将酱油两大匙盐,白糖一小咖啡匙,水豆粉,醋两大匙,油酥辣椒一大匙,味精。(Ha...

  • 387. 香葱炒豌豆2006 3/18

      配料   嫩豌豆400克,葱末50克,盐、味精适量。(HaoChi123.com)   操作   1、将豌豆洗净、沥干水分。   2、锅上火烧热,下油烧...

  • 388. 干烧牛筋2006 3/18

      配料   【主料】鲜牛筋300克   【配料】色拉油100克、二荆条泡椒8根、肉末50克、芽菜30克、大葱60克、生姜片50克、花椒10粒、蒜苗80克  ...

  • 389. 干煸神仙蟹2006 3/18

      配料   〖主料〗:肉蟹2只,约750克,猪肉末50克,碎米芽菜30克   〖辅料〗:青椒粒、洋葱粒、冬笋粒、芹菜粒、香菇粒各10克,熟碎花生米、小葱花、香...

  • 390. 姜汁鸭掌2006 3/18

      用料   鸭掌400克,酱油15克,醋5克,精盐2克,味精5克,料酒5克,姜末20克,香油10克,清汤、姜、葱适量。   制作方法   1、选大小一致的鸭掌...

  • 391. 荷叶排骨2006 3/18

      用料   猪小排370克,荷叶2大张,盐3小匙,酒3大匙,酒酿3大匙,蒸肉粉1饭碗,甜面酱2大匙,辣豆瓣酱1大匙,砂糖1小匙,糖少许,花生油1小匙   制...

  • 392. 大蒜鲶鱼2006 3/18

      用料   鲶鱼3条、蒜头1碗、蒜末2小匙、姜末1匙、葱花1匙、辣豆瓣酱2大匙、盐2小匙、糖1匙、味精1小匙、酱油2匙、醋3匙、高汤2碗、太白粉水1大匙、油6...

  • 393. 姜汁仔鸡2006 3/18

      用料   公鸡1只(重约1750克),番茄2个,精盐25克,酱油15克,味精1克,料酒25克,姜末25克,醋25克,葱节25克,姜片20克,花椒15克,香油...

  • 394. 炝黄瓜2006 3/18

      菜谱名称   炝黄瓜 :Spicy Cucumbers所属菜系      川菜美食原料   黄瓜400克、盐3克、菜油40克、干辣椒5克、花椒2克、葱1...

  • 395. 酸辣臊子蹄筋2006 3/18

      菜谱名称   酸辣臊子蹄筋   所属菜系   川菜   所属类型   地方特色   美食原料   发好的猪蹄筋300克、猪肉50克、 葱10克、...

  • 396. 雪花鸡淖2006 3/18

      菜谱名称   雪花鸡淖   所属菜系   川菜   所属类型   地方特色   基本特点   状如云朵,似积雪堆叠,入口柔软滑嫩,城然是“食鸡...

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