• 529. 炖牛掌2006 3/18

      菜谱名称   炖牛掌所属菜系   川菜 基本特点   色泽透亮,质地糯烂,味浓汁鲜。基本材料   牛蹄12个,净膛母鸡1公斤,干贝15克,肘子500克,菜...

  • 530. 红油耳片2006 3/18

      菜谱名称   红油耳片所属菜系   川菜基本特点   香辣微甜,质地脆嫩基本材料   猪耳、红油辣椒、葱白、盐、味精、白糖、香油。制作过程   1.取新鲜...

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